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La Saire : promenade en images
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La Saire
La saire
Quelle est l'origine du mot "Saire" ?
La signification suivante a cours, mais n'est pas exacte. Elle me plaît, surtout que la période de récolte des grains n'est aps très lointaine
"Saire " viendrait tout simplement de "Cérès" déesse des moissons dans l'antiquité, désignant ainsi une vallée fertile. Quand on sait que la présence romaine dans le Val de saire a existé, on pourrait ne pas être surpris. Un temple lui était dédié dans le bois de la folie au Vicel. Des traces existent avec le camp romain dans le bois de Pépinvast. Le "compliment" "Vespasien" était encore utilisé par les anciens il y a quelques années pour désigner un homme de "mauvaise vie ou brutal de caractère".
Alors quel est l'origine du mot Saire ?
Lorsque les Vikings abordèrent les côtes il y a près de onze siècles, une saillie rocheuse attira leur attention -la Pointe de Saire- qu'ils baptisèrent SARNES dont la finale signifie "cap" ou "pointe de terre" en scandinave.
La saire
Les deux cartes ci-dessous définissent le bassin versant de la Saire. Sur la carte 1, vous pouvez voir les communes qui sont concernées par la saire et ses affluents.
 Cartes réalisées par la CATER Normandie
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La carte 2 met en évidence les périmètres géographiques des organismes qui couvrent le
territoire du bassin versant de la Saire. Regroupant les communes concernées ce sont 4 communautés de communes ixte plus une société de pêche ("La mouche de saire" AAPPMA, Association Agréée
pour la Pêche la Protection des Milieux Aquatiques). Ceux ci travaillent actuellement pour trouver les meilleurs moyens qui pourraient mener à des maîtrises d'ouvrage pour
l'entretien de ce cours d'eau avec pour but maintenir et améliorer la qualité de l'eau. La Saire se jette à Réville dans une baie consacrée à la conchyliculture.
 Côté mer
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 Côté terre
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A marée haute, les portes sont fermées évitant ainsi que la mer ne remonte à l'intérieur des terres.
Côté terre, à marée haute, l'eau s'accumule en arrière des portes à flots et inonde plus ou moins les près voisins.
A marée basse les portes s'ouvrent et l'eau douce s'écoule vers la mer.
La Saire prend sa source au Mesnil au Val. Sa longueur est proche de 29 kilomètres ou 50 avec les affluents.
Elle se jette dans la
mer à Réville (voir ci-dessus les 3 photos du Pont de Saire).
Cette carte met en évidence les lieux où étaient situés les moulins. (carte Y. Lebresne d'après le
travail de marcel Roupsard)
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Lait : grève du lait
Lait : grève du lait
Sur les marchés (ici à Saint Pierre Eglise) de la région de nombreuses distributions de lait ont été effectuées tout au long de l'été, l'occasion pour les exploitants d'expliquer pourquoi ils envsagent de faire la grève annoncée du lait.
Comme beaucoup de citoyens la grève du lait m'interpelle. La question de l'avenir des campagnes est posé et des productions locales. de même que le consommateur est interpellé par les productions ou les consommations hors saison : pourquoi propose-t-on à la vente des pommes de terre d'un an, conservées on ne sait trop comment, alors que localement on en produit des "nouvelles".
Avez-vous un avis ?
Sur les marchés (ici à Saint Pierre Eglise) de la région de nombreuses distributions de lait ont été effectuées tout au long de l'été, l'occasion pour les exploitants d'expliquer pourquoi ils envsagent de faire la grève annoncée du lait.
Comme beaucoup de citoyens la grève du lait m'interpelle. La question de l'avenir des campagnes est posé et des productions locales. de même que le consommateur est interpellé par les productions ou les consommations hors saison : pourquoi propose-t-on à la vente des pommes de terre d'un an, conservées on ne sait trop comment, alors que localement on en produit des "nouvelles".
Avez-vous un avis ?
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Agriculture, le lait à l'ancienne
Lait
Comme je l'ai fait pour les cultures, je vais essayer de vous présenter la partie agriculture, élevage. Je commence par montrer les pratiques des années 1950 et antérieures telles que j'ai pu encore les photographier dans les années 1980.
La dernière tournée du laitier
Quettehou : laiterie "Pointe de Saire"
15 mai 1980, dernière tournée pour le laitier, la collecte ne se fera plus avec les bidons mais avec des tanks.
le travail dans la laiterie aussi va changer
Cette laiterie fermera en 1991 et son activité déplacée vers Sottevast, centre des "Maîtres Laitiers".
Comme je l'ai fait pour les cultures, je vais essayer de vous présenter la partie agriculture, élevage. Je commence par montrer les pratiques des années 1950 et antérieures telles que j'ai pu encore les photographier dans les années 1980.
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 Pour transporter les bidons des champs à la ferme, l'âne était souvent utilisé comme animal de traction. Chaque bidon contenait 20 litres ce qu'une bonne vache laitière pouvait fournir. La collecte était quotidienne. |
La dernière tournée du laitier
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Quettehou : laiterie "Pointe de Saire"
15 mai 1980, dernière tournée pour le laitier, la collecte ne se fera plus avec les bidons mais avec des tanks.
le travail dans la laiterie aussi va changer
Cette laiterie fermera en 1991 et son activité déplacée vers Sottevast, centre des "Maîtres Laitiers".
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Dans les jardins ...made in Normandy
Août vient de se terminer, on commence à entendre, "c'est l'automne", la météo de ces deux derniers jours ne
contredit pas, alors un bouquet ou une corbeille d'images dans des jardins
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Zucco serpente, une courge découverte en Sicile qui apparemment s'est fort bien adaptée dans le Val de Saire en extérieur |
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 Butternut
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 Laurier rose
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 Prune : Thames Cross, croisement entre la prune coe et la prune genote |
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Ecchyum, deuxième année, la floraison interviendra l'année prochaine |
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Le plus petit port de France ? Tatihou, port Pignot, port Racine
Quel est le plus petit port de France ?
"Quel est le plus petit port de France ?".
je fais trois propositions :
Port Racine à Saint Germain des Vaux
Port Pignot à Fermanville
Port Tatihou à Saint Vaast la Hougue.
Voici des éléments de réponse
Port Tatihou : commune de Saint Vaast la Hougue
755 m²
Port Tatihou est essentiellement utilisé pour l'embarquement et le débarquement des passagers qui empruntent
la navette entre Saint Vaast la Hougue et l'île Tatihou. (10 à 15 minutes de traversée).
Port Racine : commune de saint Germain de Vaux (Manche)
1387 m²
La "tradition orale" énonce que Port Racine est le plus petit port de france, on le voit ici que ce n'est pas juste. Les sites de la Communauté de communes de la Hague comme le site du Conseil général de la Manche indiquent " l'un des plus petits ports de France".
Si l'on creuse un peu plus le sujet, il serait possible de trouver encore plus petit en un endroit que je connais mal, l'intérieur des fortifications du port de Cherbourg.
Les Haguais ont aussi coutume de dire "Port Racine le plus joli port de
France", voire du monde. Je n'ai pas d'argument chiffré, objectif, je suis d'accord avec eux, l'endroit est fort joli et comme tous ceux qui le découvrent, je le trouve fort agréable.
Port Pignot : commune de Fermanville (Manche)
1007 m²
Port Pignot : Imaginé par le carrier Charles Pignot en 1889, de nombreux chalands y embarquaient des blocs de granit de la carrière toute proche ( voir article suivant)
Port Pignot est l'un des 14 ports départementaux sur la côte nord du département de la
Manche. 18 mouillages sont proposés.
Port Pignot (Commune de Fermanville) se situe à proximité d'une carrière de granite. le granite se compose de quartz, de mica, de feldspath. ici les cristaux de Feldspath contiennent de l'Hématite d'où la couleur rosée.
Cette carrière est la seule de granite rose dans la Manche.
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Il a été utilisé en particulier pour la construction de la cale de la compagnie Transatlantique au Havre en 1914, et la façade du magasin parisien "Le Printemps".
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Saint Vaast la Hougue : un nouveau métier, l'araignée
Saint Vaast la Hougue : un nouveau métier, l'araignée
Des Bretons qui débarquent à Saint Vaast, surprise surprise, et des araignées ce n'est pas courant même si ce crabe est apprécié localement.
Renseignements pris, cet équipage est venu en accord avec les locaux pour leur "montrer" la pratique du métier.
L'araignée se pêche au filet, ce qui veut dire aussi que tous ceux qui pratiquent le filet pour le poisson attrappent des araignées, qu'en faire, en la valorisant convenablement.
Maintenant la pêche de ce crustacé est soumise à réglementation et il faut être titulaire d'une licence. seulement trois seraient accordées sur le port.
Allons nous assister la saison prochaine à ce nouveau métier dans le port de la côte est ?
Des Bretons qui débarquent à Saint Vaast, surprise surprise, et des araignées ce n'est pas courant même si ce crabe est apprécié localement.
Renseignements pris, cet équipage est venu en accord avec les locaux pour leur "montrer" la pratique du métier.
L'araignée se pêche au filet, ce qui veut dire aussi que tous ceux qui pratiquent le filet pour le poisson attrappent des araignées, qu'en faire, en la valorisant convenablement.
Maintenant la pêche de ce crustacé est soumise à réglementation et il faut être titulaire d'une licence. seulement trois seraient accordées sur le port.
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 Pour maintenir l'araignée en un bon état de fraîcheur, le bateau et le camion de transport sont équipés de viviers.La plus grande partie est destinée à l'exportation. |
Allons nous assister la saison prochaine à ce nouveau métier dans le port de la côte est ?
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Sainte Geneviéve : l'église
Sainte Geneviéve : l'église
L'église de Sainte Geneviève, qui était autrefois sous le patronnage de l'abbaye du Voeu à Cherbourg, est en forme de croix latine avec choeur orienté vers l'est, symbole de la réssurrection du Christ.
La tour carrée, à ballustrade et gargouilles, est du XVème siècle. elle est flanquée d'une tourelle d'angle qui abrite un escalier en granit. l'ensemble à l'allure d'un donjon fortifié.
(Source : chemin de découverte de la commune, animation mise en place par le CPIE de Lessay pour le compte de la communauté de communes du Val de Saire).
Si l'on en croit une légende, la statue de sainte Geneviève aurait été trouvée vers le XIIème siècle, enfouie dans le sable près de Saint Vaast la Hougue. Les marins de ce port, qui la découvrirent, voulurent la trannsporter dans leur église; ils la placèrent sur un chariot, mais l'attelage de boeufs qui devait la conduire se serait dirigé, en dépit d'une vive résistance, vers l'église actuelle de sainte Geneviève qui s'appelait alors Saint Germain des Champs.
Née vers 422 à Nanterre, sainte Geneviève joua un rôlede défenseur de Paris lors de la menace de l'attaque de Attila et des Huns, notamment en ravitaillant la cité. elle avait six ans et surveillait son troupeau lorsque l'évêque Saint Germain d'Auxerre la consacra en Dieu. Devenue plus grande sainte Geneviève, se rendait de nuit à un office; un coup de vent éteignit la torche que tenait une servante; Geneviève saisit le flambeau qui se ralluma aussitôt. On dit que c'est le diable qui éteint son cierge et un ange le rallume aussitôt (voilà pourquoi sur sa statue dans l'église, on voit un ange perché sur l'épaule de sainte Geneviève. Sainte Geneviève est la sainte patronne des gendarmes et des bergères à cause de la houlette.
Une tradition veut que dans l'église, des paroissiennes sur le point d'être mères viennent prier leur patronne et apportent ... une chemise "sortant de l'armoire" qui est destinée à toucher la statue.
L'église de Sainte Geneviève, qui était autrefois sous le patronnage de l'abbaye du Voeu à Cherbourg, est en forme de croix latine avec choeur orienté vers l'est, symbole de la réssurrection du Christ.
La tour carrée, à ballustrade et gargouilles, est du XVème siècle. elle est flanquée d'une tourelle d'angle qui abrite un escalier en granit. l'ensemble à l'allure d'un donjon fortifié.
(Source : chemin de découverte de la commune, animation mise en place par le CPIE de Lessay pour le compte de la communauté de communes du Val de Saire).
Si l'on en croit une légende, la statue de sainte Geneviève aurait été trouvée vers le XIIème siècle, enfouie dans le sable près de Saint Vaast la Hougue. Les marins de ce port, qui la découvrirent, voulurent la trannsporter dans leur église; ils la placèrent sur un chariot, mais l'attelage de boeufs qui devait la conduire se serait dirigé, en dépit d'une vive résistance, vers l'église actuelle de sainte Geneviève qui s'appelait alors Saint Germain des Champs.
 
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Née vers 422 à Nanterre, sainte Geneviève joua un rôlede défenseur de Paris lors de la menace de l'attaque de Attila et des Huns, notamment en ravitaillant la cité. elle avait six ans et surveillait son troupeau lorsque l'évêque Saint Germain d'Auxerre la consacra en Dieu. Devenue plus grande sainte Geneviève, se rendait de nuit à un office; un coup de vent éteignit la torche que tenait une servante; Geneviève saisit le flambeau qui se ralluma aussitôt. On dit que c'est le diable qui éteint son cierge et un ange le rallume aussitôt (voilà pourquoi sur sa statue dans l'église, on voit un ange perché sur l'épaule de sainte Geneviève. Sainte Geneviève est la sainte patronne des gendarmes et des bergères à cause de la houlette.
Une tradition veut que dans l'église, des paroissiennes sur le point d'être mères viennent prier leur patronne et apportent ... une chemise "sortant de l'armoire" qui est destinée à toucher la statue.
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moulin Marie Ravenel
Marie Ravenel (1811-1893) : le moulin de Réthoville
Marie Ravenel poétesse (1811-1893). Ci-contre photo d'une stèle qui lui est dédiée et implantée à Fermanville
à l'entrée de la Vallée des Moulins.
moulin Marie Ravenel à Réthoville
L'arrière du moulin avec la retenue d'eau
liens
http://web.mac.com/davidmatelot/Moulin_Marie_Ravenel/Accueil.html
http://ww.etab.ac-caen.fr/eel.marie-ravenel.agneaux/qui_est_marie_ravenel.htm
Clic sur les images pour les agrandir et lire !!!! (si vous le souhaitez of course)
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Clic sur le texte pour l'agrandir
"Ma seconde vallée
C'est un pli verdoyant pris entre deux hauteurs
........"
En marge du moulin, retour sur la fête de la moisson du 23 août.
 La bonnette
traditionnelle
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 "Un
bonhomme"
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 Le four à bois du
boulanger |
 Des
visiteurs venus des iles de la Madeleine et de Saint Pierre et Miquelon
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Réthoville : moisson au Moulin de Marie Ravenel
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