Vent d'est de 80km/h, marées de coefficient 100 à 110, pression atmosphérique relativement basse, des facteurs qui concourent pour produire de fortes vagues déferlantes sur la côte.
La partie de la côte dite de la Sambière ou La Mare a dégusté. En mars 2013 le cordon dunaire avait reculé. le sable va et vient selon les vents et les coefficients de marées.
Des photos pour comparer avant et après ces marées de vive eau de mars 2018.
Si le sujet vous intéresse et/ou interpelle prenez le temps de suivre les deux liens en fin de publication et pour plus encore, dans la rubrique "recherche" taper "Sambière" et les deux album du même nom.
A propos du trait de côte (2) Le site d'observation se situe sur la commune de Montfarville entre "La Sambière" (Barfleur) et "La Mare" (Montfarville). Avant la tempête du 11 mars 2013 Après la...
Côte du Val de Saire : vent, marée vive eau, recul du trait de côte La Tortue le 14 mars 2013 La marée de coefficient 103 (maxi mardi) associée au vent de force 8 ou 9 de Nord/Nord-Est a bien ...
Vent d'est et pression relativement basse ont provoqué une pleine mer très haute, surcote sur un coefficient déjà élevé 109 le 03/03/2018. Les photos visibles en suivant le lien ci-dessous sont je pense explicites.
L'hiver est bien là. Les deux dernières semaines de février ont confirmé une baisse des températures, avec une dernière journée qui eqt restée sous le zéro. (Voir le graphique pour les deux derniers mois de janvier et février.
Moyenne des températures mini : 2,3
Moyenne des températures maxi : 6,4
Soit une baisse d'environ 3° par rapport au mois de janvier.
Ce qui caractérise la météo de ce mois c'est le vent continu, et sur les deux dernières semaines le vent d'est, "le Moscou - Paris" comme la dénomination l'a largement désigné. Le bord de mer de cette côte est, était bien agité. A suivre dans ce début mars avec des marées de coefficient qui grimpe jusqu'à 109.
Anneville en Saire possède une tradition théâtrale. Aujourd'hui il n'existe plus de troupe en activité. Toutefois les installations permettent d'accueillir des représentations.
Samedi 24, la troupe de Valognes Les Sacrebleu a présenté une pièce en trois actes de Anny Daprey, "Qui n'en vœux".
Cette séance était organisée par l'Association pour la Sauvegarde du Patrimoine de Valcanville.
"L'invention" (1791) du camembert est en général attribuée à Marie Harel, dans une localité de l'Orne, Camembert . Mais en 1708 Thomas Corneille citait déjà le fromage de Camembert.
Dans son Dictionnaire universel géographique et historique, publié en 1708, Thomas Corneille écrivait qu’« il se tient à Vimoutiers tous les lundis un gros marché où l’on apporte les excellents fromages du pays de Camembert »
Il est difficile de s'y retrouver dans le camembert de Normandie et le camembert fabriqué en Normandie, le camembert au lait cru et le camembert au lait pasteurisé, filtré...
Désormais l'AOP (appellation d'origine protégée) va réguler à partir de 2021, une plus grande quantité de cette fabrication. suite à des négociations à l'INAO, entre les industriels et les tenants de l'AOP.
La nouvelle AOP oblige à - 30% minimum de lait provenant de vaches de race normande (50 aujourd'hui) avec extension de la zone géographique (Manche, Orne, Calvados et parties Eure et Seine-Maritime) - Obligation de pâturage pendant au moins 6 mois en Normandie (25 ares d'herbe par vache) - Interdiction des OGM - Autorisation de lait pasteurisé
Les tenants de l'ancienne AOP obtiennent une "AOP plus" avec la possibilité d'ajouter la mention "Authentique" ou "véritable pour les camemberts fabriqués au lait cru et moulés à la louche.
Depuis 1983, le Camembert de Normandie bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée, et depuis 1996 il est également Appellation d’Origine Protégée.
Le camembert de Normandie appartient à la famille des fromages à pâte molle et à croûte fleurie. Il est fabriqué à partir d’un lait cru, produit par des vaches de race Normande qui pâturent plus de 6 mois dans l'année. C'est à partir d'un caillé faiblement divisé, moulé en cinq couches successives (avec un temps de repos entre chaque couche)et égoutté, que le Camembert de Normandie est élaboré.
Il est de forme cylindrique de 3 cm d'épaisseur et d'un diamètre variant entre 10,5 et 11,5 cm. Il doit peser au moins 250g et présenter au moins 115g d'extraits sec et 45% de maitières grasses.
Sa croûte fleurie et fine de couleur blanche (Pénicillium candidum) peut être parsemée de pigmentations rouges (Brevibacterium linens), selon le temps d'affinage.
Sa pâte est lisse et souple, de couleur ivoire à jaune clair lorqu'il est affiné "à coeur". Demi-affiné, il reste, au centre de la pâte, un "noyau" blanc central de 2 à 3 mm. A 35 jours d'affinage, on dit qu'il est "fait à coeur" !
Il est obligatoirement commercialisé dans une boîte en bois.
Pour les intéressés à titre d'information un fichier qui décrit le cahier des charges à des modifications près de 2013.
Depuis le 1er janvier 2017, des communes nouvelles se sont constituées dont Vicq sur Mer et Gonneville-le Theil dans le Val de Saire. Quelles modifications sont intervenues en matière de signalisation ?
Les agglomérations sont désignées par le nom précédent avec l'ajout "commune de Vicq su mer"
VICQ
Sur les communes citées, des "lieux dits" portent le nom de Vicq, d'où le choix du nom pour la commune nouvelle, "Vicq sur Mer".
Que signifie Vicq ? J'emprunte à René Lepelley sa définition. Voire ma publication du 16 février 2018 consacré à la "Côte des Vikings"
"L'examen des différents sites du Cotentin dans le nom desquels apparaît la final -vic/-vi- amène à proposer la définition suivante pour le mot vic, qui a été nom commun en ancien dialecte normand comme le montre le toponyme le Vicq: un vic est une côte rocheuse, un passage dégagé permettant à plusieurs bateaux de faible tirant d'eau d'atteindre facilement la terre, laquelle est peu élevée (d'un à deux mètres au-dessus du niveau de la mer). Le sol en est sableux et solide. A marée basse, la mer ne se retire pas loin du rivage"
Le Vicq "(massif rocheux situé au large de Cosqueville). En fait, si les cartes modernes donnent ce nom à un rocher, il ne fait pas de doute qu'il a d'abord désigné le passage de bonne qualité entre ce rocher et celui de Croquetun qui permet d'accéder à la terre sur un site appelé d'ailleurs parfois la Plage du Vicq."
L'agglomération "Cosqueville" est maintenue. Vrasville et Angoville qui étaient des communes associées à Cosqueville ont un traitement un peu différent comme le montre les photos. L'entrée du village d'Angoville a une signalisation particulière que je n'ai pas vue pour Vrasville .
La signalisation directionnelle n'a pas été modifiée.
Hors zone agglomération les deux noms demeurent associés
En conclusion :
Si le nom de la commune devient Vicq sur Mer, les noms des communes historiques demeurent bien présents
La Comité Régional de la Conchyliculture Normandie-Mer du Nord a renouvelé ses membres pour une durée de quatre ans.
Le Saint Vaastais Thierry Hélie a été élu président. Il succède à louis Teyssier
Thierry Hélie appartient à une ancienne famille d'ostréiculteurs de Saint Vaast, son père Francis appartenait aux novateurs qui ont profondément modifié les techniques d'élevage en introduisant les poches sur table.
parmi les tâches qui attendent le nouveau président :
- Le rassemblement de la profession (élu par 17-19 voix contre 14 à son prédecesseur) et la solidarité
- Garantir la qualité des eaux pour éviter les alertes qui viennent de conduire à la fermeture de bassins sur la côte ouest à Pirou et Agon-Coutainville. cela signifie un important travail avec les collectivités locales pour la gestion des stations d'épuration et des réseaux d'assainissement et la lutte contre les pollutions diffuses sur les bassins versants
A ces préoccupations du nouveau président j'ajouterais :
- La densité des poches à l'hectare
- Le suivi, la traçabilité, l'information des consommateurs à propos des productions d'huitres triploïdes
- Dans ce contexte l'obtention d'une IGP, Indication Géographique Protégée, qualifiant la qualité et l'origine géographique.
Un autre ostréiculteur, Joseph Costard,, du bassin de Saint Vaast avait déjà assuré la présidence du CRC jusqu'en 2014, avec un fort souci sur la qualité des eaux.
L'ostréiculture en Normandie :
300 entreprises, 1200 emplois permanents
100 millions d'euros de chiffre d'affaires
25 000 tonnes d'huitres 16 000 tonnes de moules 350 tonnes de palourdes
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