Le Val de Saire par Ph L

Val de Saire, Novembre 2018 : la couleur du ciel

Publié le 1 Décembre 2018 par Ph L

Catégories : #Evènement, #Agriculture

Val de Saire, Novembre 2018 :

la couleur du ciel

Moyenne des températures Maxi : 10,6

Moyenne des températures Mini : 06,8

Nette baisse des températures ce mois de novembre en comparaison du mois d'octobre, particulièrement entre le 15 et le 25. la baisse des températures s'est accompagnée d'un fort vent d'Est, Nord-Est mais aussi d'un large ensoleillement.

Cumul mensuel des précipitations : 85 mm

Cumul annuel des précipitations : 775mm, ce qui confirme que l'année 2018 serait une année de sècheresse.

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Coquille saint Jacques et ses barbes

Publié le 27 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture, #Normandie

Coquille saint Jacques et ses barbes

La campagne de pêche de la coquille saint Jacques en Baie de Seine, bat son plein.

Je vous propose de préparer une soupe à partir des barbes (Recette de base à adapter selon les goûts de chacun).

- Rincer les barbes et les égoutter.

- Recouvrir d'eau, ajouter du poireau, de l'oignon

- Porter à ébullition douce pendant environ une demi heure.

- Filtrer le bouillon

Faire revenir un oignon avec des carottes en lamelle

- Ajouter des aromates selon le goût de chacun, sel, poivre, safran ...

- Ajouter du vermicelle chinois, porter à ébullition

- Placer une feuille de salade sur le fond de l'assiette, servir

3,50€ le kilogramme en vente directe sur le quai à Saint Vaast

Avec le corail de la saint Jacques - Le Val de Saire vu par Ph L

Avec le corail de la saint Jacques Il n'aura pas échappé au lecteur habitué de ces pages que j'apprécie tout particulièrement la coquille saint Jacques. je dois aussi reconnaître que je ne su...

http://www.vds-phl.fr/2016/12/avec-le-corail-de-la-saint-jacques.html

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A l'heure de la marée haute

Publié le 25 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Barfleur-GattevillePhare, #Côtes du Val de saire

A l'heure de la marée haute

Barfleur à l'heure de la haute mer, par vent d'est, sortez les capuches.

Soleil timide et couleurs froides de saison.

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L'huitre "pied de cheval"

Publié le 24 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture, #Saint Vaast la Hougue

L'huitre "pied de cheval"

L'huitre "pied de cheval" représente la variété d'huitre sédentaire, naturelle de la baie de Seine. Elle n'est plus draguée car en trop faible quantité. Toutefois il arrive aux pêcheurs d'en recueillir dans leurs dragues quand ils sont à la coquille.

La difficulté avec ces huitres , c'est l'ouverture et je reconnais que je l'ai un peu massacrée à l'ouverture.

Plus amer de goût, la quantité de chair peut paraître faible rapportée à la grosseur de la coquille.

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Coquille saint Jacques: la baie de seine depuis une semaine

Publié le 20 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture

Coquille saint Jacques :

la baie de Seine ouverte depuis une semaine

En Baie de Seine la pêche à la coquille saint Jacques est ouverte depuis une semaine

Etant donné une prévision abondante de la ressource les conditions de pêche avec durée limitée ont été maintenues avec quotas, quatre jours par semaine.

Résultat d'une volonté d'assurer la pérennité de la ressource.

En ce début de semaine les conditions météo, vent d'est, ne sont pas très favorables.

Approvisionnement assuré sur le quai à Barfleur ce mardi matin, 4,50€ le kilo.

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Couleurs de saison

Publié le 17 Novembre 2018 par Ph L

Couleurs de saison

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Réville 1918>2018, une exposition

Publié le 12 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Réville, #Histoire locale

Réville 1918>2018, une exposition

Pour commémorer le centenaire de l'armistice de 1918 la municipalité a choisi de faire appel aux habitants pour du prêt de documents de soldats et de l'époque de la vie quotidienne.

A voir jusqu'à dimanche 18 novembre.

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Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie

Publié le 12 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Evènement

Solidarité,
Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Soutien à Roland Brillot

Samedi l'église de Valcanville du son des trompes. Huit sonneurs de huit groupes normands ont donné un concert.

Concert de solidarité offert à Roland Brillot, taxidermiste à Quettehou atteint de la maladie de Charcot -sclérose latérale amyotrophique et en faveur de la recherche scientifique.