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| Un homme, une femme du Val de Saire : Jean-Claude LEDOUBLEE | ||||
| J'ai ouvert la catégorie "des hommes et des femmes" du Val de saire, le 15 juillet 2011 et je l'ai peu alimentée. Aujourd'hui je choisis de vous présenter Jean-Claude, un optimiste déclaré. | ||||
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| Allez Jean-Claude nous sommes de tout coeur avec toi pour l'épreuve du cross départemental des pompiers à la fin du mois. | ||||
| Un peu de météorologie |
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| Relevé des cumuls mensuels des précipitatins à Réville (merci à Denis pour ces infos) |
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Dans ces histogrammes, pour 2012, il suffit de repérer les colonnes en bleu foncé. Sur l'année 2012 et comparativement aux autres années depuis 2002, je remarque que : janvier, mai et août sont dans la moyenne, février et mars ont connu peu de précoipitations, avril, juin, juillet, septembre, octobre, décembre sont des mois avec des cumuls situés parmi les plus importants, novembre aussi mais contrairement peut être aux impressions ce n'est pas le pire novembre des dernières années avec et 126mm qui font figure de peu, comparativement aux 240 mm de 2009. |
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Un clic sur le graphique permet de l'agrandir. |
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Cumuls mois par mois. 2012 (courbe en rouge) janvier, février, mars et avril : les plus faibles cumuls entre 1998 et 2012 Mai, juin, juillet, août : la courbe remonte vers une position médiane Septembre, octobre, novembre, décembre la pente de la courbe s'accroit rapidement en définitive le cumul de l'année 2012 (1060mm) se situe derrière 1999 (1104mm), 2000 (1204mm). Entre 1998 et 2012 la moyenne s'établit à 902 mm |
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| Relevé de températures (Valcanville dans mon jardin) pour le mois de décembre. |
| Si vous aussi, comme Denis, vous effectuez des relevés de précipitations, températures, dans des lieux situés dans Val de saire, je suis preneur pour une présentation semblable à celle-ci, mais plutôt basée sur la comparaison en différents lieux. A l'avance merci (utiliser la rubrique contact) |
| J'aime la galette, mais que mangez-vous ? |
| Gourmand ou non il sera difficile d'échapper à la "galette des rois".Il y aurait beauucoup à dire sur l'histoire de cette galette et de la fève que les enfants convoitent tant. |
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| La galette dite des Rois peut être à la frangipane, à la pomme, à la crème de marrons .... Mais elle peut aussi se présenter sous la forme de brioche avec son fameux pompon. |
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Les dessins qui ornent la partie supérieure peuvent aussi renseigner sur la garniture. Les pâtissiers sont aussi des commerçants et rivalisent d'imagination sur les fèves. Les collectionneurs ou fabophiles cherchent à reconstituer les séries. |
| Aujourd'hui je voudrais insitser sur le terme galette. La galette si on l'aime on ne parle pas toujours du même produit. |
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| Quand j'étais enfant, la galette frangipane on ne connaisait pas, pour la circonstance, la fève était placée à l'intérieur d'une brioche, qu'on n'appelait pas brioche , mais galette au beurre. |
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| Plus connue, la galette de sarrasin. Mais là aussi il faut prendre garde, car avec la dispartion du sarrasin dans la culture locale, le terme galette a continué d'être employé et désignait ce qu'aujourd'hui on appelle crêpe. |
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| Quand le matin, pendant plus de vingt ans j'étais le premier client de la boulangerie, je n'achetais pas une gâche mais une galette. |
| Si pour vous comme comme pour moi galette prend des sens différents, j'attends vos contributions. Bonne dégustation. |
| Voir aussi la publication de 2012 à prpos de l'épiphanie. Sur le même thème lire à propos d'une tradition semblable dans le Pays de Caux. |
| Vues de Cherbourg |
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| Vue depuis la montagne du Roule à Cherbourg (avril2009) |
| Un petit incident m'a conduit à Cherbourg et à contempler pendant trois jours les illuminations de la montagne du Roule. La régularité des parutions devrait reprendre dès dimanche. |
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| Vue sur la montagne du Roule (juillet 2012) |
| Quel date aujourd'hui ? http://www.imcce.fr/langues/fr/ | ||||||||||
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Calendrier Julien
An 708 de Rome, 46 avant JC jules César entame la réforme dite "Julienne", selon les plans d'un astronome egyptien Sosigène d'Alexandrie pour aboutir au calendrier dit "Julien" |
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| Le 10 décembre 1582 (calendrier Julien) en France on met en application le calendrier Grégorien, ce jour devient donc le 20 décembre 1582. C'est ce calendrier qui actuellement demeure en vigueur. | ||||||||||
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Calendrier Romain Douze mois pour 355 jours et tous les deux ans des mois intercalaires de 27 jours pour une durée de l'année variant entre 255 et 278 jours pour une moyenne de 366,25 jours. |
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Détermination du jour de Pâques
Le jour de Pâques a été fixé lors du concile de Nicée (aujourd'hui İznik, en Turquie), en 325. Le jour de Pâques a
lieu le premier dimanche après la pleine lune qui suit le 21 mars.
Pourquoi la pleine lune ? à l'origine, la Pâque est fixée par les Juifs au 15 du mois de nissan. Le mois commençant le jour de la nouvelle lune, le 15 du mois correspond alors à la pleine lune. Pourquoi le 21 mars ? En fait l'équinoxe de printemps était fixé, à l'origine, dans le calendrier julien (établi sous Jules César), le 25 mars (le jour du solstice d'hiver a alors lieu le 25 décembre qui deviendra Noël). Mais à l'époque du concile de Nicée, en 325, on observe que l'équinoxe tombe le 21 mars. La différence de 4 jours s'explique par l'erreur du calendrier julien qui sera corrigée avec l'adoption du calendrier grégorien (l'équinoxe tombe en effet à la fin du Moyen Âge le 11 mars). En réalité, le jour de l'équinoxe varie et peut avoir aussi lieu un 20 mars ou un 22 mars. L'équinoxe de printemps a lieu le 20 mars 2013 ; la première pleine lune, le 27 mars 2013, et Pâques, le dimanche 31 mars 2013. Pour l'église orthodoxe, le calcul est différent. D'abord, elle n'a pas reconnu la réforme du calendrier proposé par le pape Grégoire XIII (d'où le nom de calendrier grégorien) en 1582. Il y avait alors un décalage de 10 jours à cette époque, qui s'est accru : il est aujourd'hui de 13 jours. Ce décalage est toujours en vigueur pour calculer la date de Pâques. Pour la célébration de Noël, c'est différent : les orthodoxes russes ont conservé ce décalage et célèbrent Noël le 7 janvier alors que les orthodoxes grecs fêtent Noël, comme les occidentaux, le 25 décembre. D'autre part, l'église grecque fixe la pleine lune en fonction de calculs réalisés il y a plusieurs siècles et qui ne sont plus exacts. Il y a alors un second décalage : la pleine lune orthodoxe a lieu 4 ou 5 jours après la pleine lune réelle. Les orthodoxes célèbrent Pâques le dimanche 5 mai 2013. En 2014, les églises d'orient et d'occident célèbreront Pâques le même jour (comme en 2011). |
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Où fait-il jour, où fait-il nuit CLIC pour le voir en temps réel |
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Le calendrier grégorien n’avançait que de 26 secondes par an par rapport à l’année tropique. Actuellement , le décalage est de 3 heures,il atteindra une journée vers 4700 . |
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| Le 23 décembre, quelles dates auraient été possibles ? | ||||||||||
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http://portail.imcce.fr/fr/grandpublic/temps/calendriers/correspond/cal428.php
| Val de Saire : Combien sommes-nous (2013) ? | ||||
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Voici les nombres officiels de la population municipale par commune et par communauté de communes du Val de Saire, avec une comparaison en pourcentage par rapport aux données 2012. Globalement on note une légère diminution (11 habitants) 21.050 contre 21.061 en 2012. |
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souce : INSEE Les populations légales 2010 entrent en vigueur le 1er janvier 2013. lien : http://www.insee.fr/fr/ppp/bases-de-donnees/recensement/populations-legales/departement.asp?dep=50&annee=2010#dep_Q Un clic sur le tableau doit permettre de l'agrandir. |
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Dans le canton de Quettehou six communes littorales sur huit, connaissent une légère baisse, la plus significative concernant saint Vaast (-3%). Faut-il y voir une effet de la loi littorale ? Ou un effet économique, les terrains étant plus chers sur le littoral par rapport à l'intérieur ?. |
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Parmi les communes en hausse à mon avis la plus remarquable concerne
Teurthéville-Bocage
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Dans le canton de Saint Pierre Eglise, même constat avec une baisse dans les communes littorales et surtout dans les plus petites communes, mais pas exclusivement. Brillevast commune de l'intérieur connaît une progression de 5%. Avec Teuthéville-Bocage, cela doit donner des perspectives rassurantes pour l'école. |
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| Dans la communauté de communes de la Saire progression globale, et continue pour les communes de Bretteville en Saire et Le Mesnil au Val. | ||||
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| Sur la Côte des Vikings : de Landemer à la Loge | ||||
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Avant le changement de l'année je vous emmène pour une courte promenade en bord de mer de Landemer (Montfarville) à La Pointe de la Loge (Réville). Partant du Cap (Montfarville) en suivant les indications de la carte IGN, vous lirez "Anse de Landemer", "La merque", "Pointe de Sly", "Anse de Brévy", "Anse du Hommet", "Anse de Bret en Bas", "pointe de la Loge".J'emprunte à René Lepelley, annales de Normandie, 43, 1993 les explications concernant la toponymie des lieux. J'ai créé avec René Lepelley l'association "les amis de la Côte des Vikings", association qu'il faudrait relancer. |
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| Landemer (près du rivage à la limite de Réville et de Montfarville), composé avec l'ancien scandinave land "terre"; d'où "le bassin dans la terre". Le deuxième élément de ce toponyme a été influencé par le français mer. La même idée d'enfermement de ce bassin est exprimée par un autre toponyme qui désigne le même site et qui est le plus couramment employé par les populations riveraines : La Mare Barré (en patois : la mare barro), c'est-à-dire "le bassin barré par des rochers". le genre de l'adjectif, particulièrement caractérisé en patois du Val de saire par la finale en-o, montre que le substantif mare a dû rester longtemps masculin dans la région. | ||||
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| Le légume du jour : la betterave rouge |
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| Oui, il s'agit de la coupe transversale d'un betterave. A la cuisson au four, elle devient blanche, de toute façon d'une couleur moins soutenue que la betterave rouge à laquelle il faut à mon avis l'associer dans une salade pour la couleur. Cette betterave néanmoins a un goût nettement supérieur à la rouge commune. |
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Cuisson au four pendant une heure à 190°. La maintenir dans le four qui refroidit. Se déguste en salade, en soupe. Peut s'apprécier crue, finement râpée, en salade. |
| Une bonne soupe servie dans un "guichon" |
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Après quelques agapes, un bon remède, une soupe avec les légumes de saison coupées en petits dés : pommes de terre, poireaux, chou, panais...et une cuiller à café de graisse à soupe. L'occasion pour moi de présenter le "guichon" dans lequel la maîtresse de maison mettait la soupe à tremper en attendant le retour des personnes qui travaillaient en extérieur. Ce guichon pouvait être maintenu "au chaud" dans l'âtre de la cheminée. |
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Une idée de SODA81 Dans les recettes qui font du bien, un "Touril". Une poêle, un peu d'huile, des oignons, quelques feuilles de choux coupées fines qui vont transpirer dans la poêle, un cuillère de farine ; de l'autre coté, de l'eau et un bouillon de volaille. On verse lentement le contenu de la casserole dans la poêle et on laisse un peu cuire, pour finalement verser le tout dans la casserole et laisser cuire à couvert. Quelques morceaux de pain dans l'assiette et on verse la soupe dessus. Aujourd'hui certains rajoutent du gruyère ou du cantal ; traditionnellement, c'est plutôt ce dernier fromage qui était utilisé... Mais pour faire plus léger, on peut se passer du fromage... et c'est très bon. |
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