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normandie

Le dessert du jour

Publié le par Ph L

Le dessert du jour

Le dessert du jour

Le dessert du jour: un bourdelot à la poire.

Envelopper une poire de pâte feuilletée, et au four.

 

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Le dessert du jour

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Ch'est men dreit et j'y tyi

Publié le par Ph L

Ch'est men dreit et j'y tyi

Louis X dit le Hutin reçoit les Normands

Louis X dit le Hutin reçoit les Normands

Belle conférence de Philippe DUVAL dans le cadre de l'UIA..

Le thème : Guillaume Le Conquérant et ses descendants

Les successions des Ducs de Normandie et des Rois d'Angleterre après Guillaume Le Conquérand n'ont jamais été simples, faute de descendants directs ou de leur multiplicité.

Si le fils d'Henri 1er de Beauclerc n'était pas décédé avec le naufrage de la Blanche Nef le 25 novembre 1120, le monde aurait peut être connu une autre histoire. L'histoire des XI, XII et XIII ème ssiècles nous apprend que la puissance d'un duché, d'un état, d'un empire peut vite basculer de la super puissance à la soumission et démantèlement.

Que reste-t-il après 1204 et le traité de Paris en 1259, de la toute puissance du duché de Normandie et du royaume d'Angleterre  avec à leur tête une seule personne.

Que reste-t-il, même si l'anneau ducal est brisé en 1469 par Louis XI ?

"- le coutumier de Normandie, base de décision juridique

 - Le droit aux Normands, protection contre les abus de l'autorité royale,

 - Pas d'impôts nouveaux sans l'accord des Normands. 3

 

Et si nous réclamions la mise en oeuvre du droit normand ?

Principales dispositions

"le Roy s'engage à respecter les privilèges de l'ancien duché en Normandie et à y assurer une bonne administration"

La monnaie,
L'impôt,
La justice

quelques dates

19 mars 1315

1ère "Charte aux Normands ", 14 articles, en latin

2 ème "Charte aux Normands", 24 articles, en français

Juillet 1315 

3ème  "charte aux Normands", en latin

1339

Seconde charte aux Normands

2/06/1458

Charte aux Normands
les Normands ne paieront pas d'autres impôts que ceux qu'ils auront consentis

1/12/1465

Louis XI fait la promesse "de garder, maintenir, les droits lois et coutumes de normandie et la Charte"

9/11/1469

L'anneau ducal est brisé. La Normandie terre royale définitivement

1583

Rédaction de la coutume réformée et la Charte est (enfin) insérée à la fin

1585

Dernière confirmation royale de la Charte aux Normands.

Ch'est men dreit et j'y tyi

Louis, par la grâce de Dieu, roi de France et de Navarre ; à tous nos féaux, nos justiciers : Salut et paix. Nous avons reçu la grieve et grande plainte des Prélats, personnes d’Eglise, des Barons, des Chevaliers, et menu peuple, du duché de Normandie, contenant que depuis le temps du Bienheureux Louis, notre bisaïeul, beaucoup de griefs et de nouveautés leur avaient été faits et causés, savoir : tailles, subventions, et diverses impositions contre la coutume du pays et contre les droits et franchises d’icelui ; desquelles choses grands scandales menaçoient ; et tant à eux qu’à leurs successeurs, causoient dommages infinis : pourquoi ils nous ont supplié de vouloir bien apporter remède aux susdits griefs, qu’ils nous ont exposés sérieusement, étant, envers eux et nos autres sujets, débiteurs de la justice. Voulant et non sans raison, avoir égard à leur requête, après en avoir délibéré solennellement avec notre.conte :1, nous avons cru devoir statuer et ordonner ce qui suit 

Ch'est men dreit et j'y tyi

Septièmement  que dorénavant, par nous ou nos successeurs au dit duché ne pourront et devront ne pourront être imposées et levées sur les personnes y demeurant aucunes tailles, subventions, impositions ou exactions quelquonques outre les rentes cens et aide-chevets qui nous soint dûs sans une évidente utilité et une urgente nécessité

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Le ramassage des pommes

Publié le par Ph L

Le ramassage des pommes

Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes

Novembre

Période pour fabriquer le cidre.

Première étape : ramasser les pommes.

Dans le cas présent priorité au ramassage manuel

Le ramassage des pommes
Deux techniques : à genoux ou à croque-dos

Deux techniques : à genoux ou à croque-dos

Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes
Le ramassage des pommes

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Le jour et la nuit

Publié le par Ph L

Le jour et la nuit

Le jour et la nuit
Le jour et la nuit

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La rasière, la ranse de pommes

Publié le par Ph L

La rasière, la ranse de pommes

Un boisseau, diamètre 40cm, hauteur 40cm, volume environ 50 litres

Un boisseau, diamètre 40cm, hauteur 40cm, volume environ 50 litres

Le vocabulaire des pommes dans le parler normand du Val de Saire. René Lepeley 1973

 

La « rasière» est une mesure de capacité pour les solides, qui, dans le Val de Saire, vaut un double-boisseau, soit 100 litres. Cependant, dans la Hague, elle vaut 3 boisseaux (Fleury291),  à Bricquebec (arrondissement de Cherbourg)  4 boisseaux (enquêtes du Cercle de Dialectologie normande), tandis qu’au contraire, dans le Bessin, elle n’est qu’un demi-boisseau  (Joret 155).  Le mot « rasière » est un produit du latin rasus  ‘ ras ‘. Il est répandu de longue date en Normandie et en Picardie. Dans cette province, on emploie surtout la « rasière » pour mesurer les grains et la houille ; en Normandie, pour les grains et les pommes. Les ex. cités par le Few rasus 99 b montrent que le premier sens a dû être celui de ‘ mesure arasée pour les grains ‘.

La rasière, la ranse de pommes
La rasière, la ranse de pommes

Le vocabulaire des pommes dans le parler normand du Val de Saire. René Lepeley 1973

Une « ranse » est un monceau allongé de blé, de pommes, etc. Le mot n’est employé que dans le nord de la Manche. Il semble dû à une altération du s.f. rande, issu du gaulois  *randa  ‘ bord ‘. Une rande est, en Normandie, soit un andain, soit un sillon. On passe facilement de l’idée d’  ‘ andain ‘ à celle de ‘ monceau allongé ‘ .Divers parlers gallo-romans emploient le mot avec le sens de ‘  sillon ‘ ou de ‘ rangée ‘ (FEW *randa X 56 a).

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Le Mêlier - néflier d'automne

Publié le par Ph L

Le Mêlier -  néflier d'automne

Le Mêlier -  néflier d'automne
Le Mêlier -  néflier d'automne
Le Mêlier -  néflier d'automne

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Poire de livre, pour des bourdelots

Publié le par Ph L

Poire de livre, pour des bourdelots

Poire de livre, pour des bourdelots

Les poires de livre terminent leur maturité dans l'arbre.

"Poire à cuire", elles sont excellentes pour préparer des bourdelots, spécialité normande.

Poire de livre, pour des bourdelots

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Avant les rafales et la pluie

Publié le par Ph L

Avant les rafales et la pluie

Avant les rafales et la pluie

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Pour les mêles il faut encore attendre

Publié le par Ph L

Pour les mêles il faut encore attendre

Pour les mêles il faut encore attendre

Les pages consacrées aux mêles (Mespilus Germanica) connaissent en ce moment une recrudescence de consultations.

Ces fruits sont toujours dans l'arbre bien accrochées. on peut encore attendre avant de les cueillir et attendre le froid pour qu'elles deviennent blettes et donc bonnes pour la préparation des gelées et confitures.

Pour les mêles il faut encore attendre
Pour les mêles il faut encore attendre

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Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons

Publié le par Ph L

Rauville La Place, foire ès morts :

citrouilles, oignons et brouettes

Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons

La "foire ès morts", dernière foire du Cotentin était réservée aux chevaux et génisses sortant du marais. Cette année pas d'animaux, mais toujours bien représentés les oignons et les citrouilles qui donnent l'occasion de courses de brouettes improvisées.

Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons

On n'imagine pas une foire traditionnelle sans rôtisseur

Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons

Du côté de saint Sauveur on trouve l'originalité : après les beignets du dimanche de la pomme, ce samedi les marrons chauds ... Chaud devant

Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons
Rauville La Place, foire ès morts : citrouilles et oignons

Merci à toutes les personnes qui acceptent la photographie spontanée avec le sourire. 

 

Pour voir mes publications précédentes sur le même sujet, un clic sur le lien qui suit.

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