En avril dernier, je découvrais le miscanthus "l'herbe aux éléphants", comme produit pour le paillage ou
pouvant remlplacer le bois découpé dans les chaudières. j'avais assisté au fauchage et broyage.
Je vous propose de remonter le temps :
novembre les fleurs,
août la pousse de la végétation
avril le fauchage avec déjà la présence des futures tiges.
Août 2012
Avril
2012
Article du mois d'avril avec "la moisson", fauchage et
broyage.
Ces choux présentent encore les signes d'une première blancge gelée. Qu'ils soient frisés, verts ou rouges, ce sont bien des légumes de saison que l'on prépare de nombreuses façons
différentes : soupes, braisés en accompagnement de viandes grillées ...
je prolonge la publication d'hier, avec un panel de tomates de couleurs variées. la production de tomates du
Val de saire existe bel et bien surtout chez les agriculteurs bio qui proposent des variétées diverses et nombreuses. on les trouve dans des magasins régionaus, sur les marchés locaux
ou bien à l'exploitation : Adélaïde* à Théville le vendredi après-midi, Grégoire* à Fanoville la Pernelle le mercredi après-midi et la Verdura (conversion bio) tous les jours à Saint
Vaast.
25 juillet, les tomates ont déjà fait leur apparition sur les étals mais pour des raisons climatiques la
production a au moins deux semaines de retard sur l'année précédente.
28 juin çà pousse
Prix constatés selon les variétés de 0,80 à 4,50 par kilogramme
(prix non contractuels à titre indicatif). Mais quel plaisr de déguster une tomate mûre sur pied au bon goût de tomate.
Au vu de ma publication, Yves m'envoie une photo de tomates de sa production de tomates. Les particuliers
jardiniers ont eu quelques soucis cette année mais le résultat est bien là! Voir son commentaire
* J'ai oublié l'intitulé exact de leur enseigne de commerçant
Je suis allé à Varenguebec, commune entre Saint sauveur Le Vicomte et La haye du Puits, comme je l'avais fait voilà
30 ans (encore silence dans les rangs), pour la même raison assister à la batterie de sarrasin (dans l'album les
photos en noir et blanc?
Brancard pour charrier le sarrasin
Le sarrasin, après avoir été coupé, est dressé en "buhots" (terme de Varenguebec) ou
en "binots". Voir l'article précédent pour la façon de procéder (ce n'est pas à varenguebec).
Il sèche ainsi jusqu'au
battage
Il est battu au fléau, les gars de Varenguebec avaient appelé à la rescousse leurs amis de La Feuillie.
Treis p'tits coups la d'ssus
La paille battue forme un superbe "cabot". Ce dimanche elle n'a pas été bottelée.
Lorsque le battage est terminé, au rateau les restes de paille sont retirés et ce qui reste sur le tapis est passé au
tamis ou "étecoup" (au secours je ne connaissais pas ce mot)
L'étape finale consitse au passage dans le "van" ou "tarare", il ne reste plus qu'à mettre les graines en
sacs.
Avec la récolte 2011, la farine obtenue, a permis de tourner quelques galettes, revenues avec du beurre sur le
"haityi" (h très aspiré) elles ont procuré un merveilleux régal.
Quand le grain était moissonné, il fallait le battre.
Le battage au fléau constitue certainement un des procédés les plus anciens. je suppose qu'après le manège est
venue la batteuse entraînée par une machine à vapeur dite locomobile puisqu'ele se déplaçait de ferme en ferme. pour ce faire il fallait deux chevaux pour tracter la batteuse, deux
chevaux pour tirer la loco et quand elle est apparue,un cheval pour la botteleuse (j'ai une photo de mon grand père, au pied d'une batteuse parmi une équipe de
botteleurs).
Il existe différents types de batteuse, dans l'album "moisson" vous pourrez en remarquer différents
modèles.
Le Vast, fête de la moisson (3/4), vers la mécanisation
Sur la photo, réunis les différents moyens de moissonner depuis la faux jusqu'à la
moissonneuse-batteuse.
La faucille, la faux les premiers outils pour moissonner.
La moissonneuse tractée par deux chevaux.
Si la coupe se fait plus rapidement; la main d'oeuvre en nombre important reste nécessaire pour lier les
gavelles et permettre aux chevaux de continuer leur manège.
Dans ce genre de fête la possibilité reste offert à chacun de retrouiver des gestes pratiqués voilà déjà bien
longtemps et pourtant c'est si près dans l'échelle du temps.
La moissonneuse lieuse, les premières étaient tirtées par deux chevaux.
La moissonneuse lieuse, les gerbes liées sont éjectées sur le
côté
Le Vast, fête de la moisson (2/4), bounhoume ou bouonefamme
Quand les gerbes sont liées, elle sont regroupées par quatre ou cinq. Pour qu'elle sèchent, avant
d'être rentrées (mises iens), sans craindre d'éventuelles pluies, elles étaient coiffées d'une gerbe, épi vers le bas. L'ensemble forme alors eun bouhoumme, Sinon il
s'agit d'eune bouonefamme.
première étape : lier la tête de la motte
deuxième étape placer la gerbe, épi vers le bas pour former la
coiffe.
Le Vast, fête de la moisson (1/4), le gavelous et son gavelot
A l'occasion de la fête de la moisson, l'organisateur Jean-Yves LEFAUQUEUR et les bénévoles du téléthon ont
cherché à montrer la progression des techniques employées pour moissonner et battre tout en mettant en avnat le travail du cheval. depuis le travail à la faux jusqu'à la moissonneuse
batteuse. J'ai déjà eu l'occasion de faire des publications sur le sujet, aussi aujourd'hui je m'intéresse tout particulièrement au gavelous et à son gavelot.
La faux que tient le personnage possède un dispositif particulier pour retenir la paille et diriger ce qui est
coupé, c'est un gavelot et la personne qui l'utilise un gavelous.
Lorsque le gavelous a fait son travail, il faut ensuite rabattre à la faucille pour former la gerbe,
lagavelle, et
terminer par le lien .
Si ce geste nous l'avons vu alors que nous étions jeunes (silence dans les rangs ...), les Battous du
Cotentin (cf le sarrasin) me confiaient que peu de personnes savent encore le pratiquer : la faux ainsi montée est lourde et le risque est de la piquer dans la
terre.
Le ferrage des chevaux de trairt ressemble au ferrage des autres chevaux, mais j'insiste sur ce point car je
devrais pouvoir vous montrer des travaux agricoles réalisés avec l'aide de tels chevaux.
Le ferrage pouvait se renouveler tous les quinze jours quand les chevaux étaient attelés tous les jours, dans le
cas présent cela n'est pratiqué que tous les trois mois environ.A noter ici qu'il s'agit d'un ferrage à l'anglaise : le maréchal-ferrant agit seul
Des ongles bien propres.
Prelier façonnage du fer
Essai d'adaptation du fer sur le pied. Ensuite nouveau façonnage
Cloutage
Coupe des pointes et ajustement.
Plus de photos sur le ferrage et le travil
avec des chevaux de trait.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
/image%2F0935684%2F20190711%2Fob_86c9a8_2013-0205-0054b.jpg)
/fdata%2F3002689%2Favatar-blog-1102297321-tmpphpqoVxo8.jpg){kind=avatar}