agriculture

Un légume de saison : le brocolis

Publié le 27 Septembre 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Un légume de saison

Au marché au cadran poireaux, choux fleurs, brocolis ... sont proposés à la vente.

Aujourd'hui je mets dans l'assiette un légume en cours de récolte, le brocolis. Certains le préfèrent au chou-fleur car moins fort de goût. La préparation culinaire est identique.

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Les phytosanitaires et les productions légumières Ecophytosys-Légumes

Publié le 25 Septembre 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Réseau "Ecophytosys-Légumes"

Arrêt ordinaire, comme cela m'arrive souvent : j'avais repéré un champ de salades et ses couleurs. Finalement j'ai flashé sur un panneau que je n'avais pas réussi à lire en conduisant.

Manifestement il existe un plan pour limiter l'usage des phytos.

Objectif :

Réduire la dépendance aux pesticides des productions légumières et maintenir le revenu des producteurs.

Les moyens :

- Optimisation des successions culturales et des rotations.

- Suivi et contrôle des parasites. Organisation et valorisation des abords de parcelle.

- Amélioration de la fertilité et apport de matières organiques

Cela me rappelle pour partie des MAE (Mesures Agro Environnementales) qui avaient mis en place des rotations (1 année sur 3 avec des céréales). J'espère que ces panneaux vont se multiplier ( à suivre).

Un copier coller depuis le site de la chambre d'agriculture de la Manche.

http://www.manche.chambagri.fr

ECOPHYTO 2018

Qu'est-il prévu de faire ?

Le plan ECOPHYTO 2018 est décliné en 8 axes identifiés comme autant de domaines qui permettront une réduction notable de l’emploi des produits phytosanitaires :

Axe 1 : évaluer des progrès en matière de diminution de l'usage des pesticides,
Axe 2 : recenser et généraliser des systèmes agricoles et des moyens connus permettant de réduire l'utilisation des pesticides en mobilisant l'ensemble des partenaires de la recherche, du développement et du transfert,
Axe 3 : innover dans la conception et la mise au point des itinéraires techniques et des systèmes de cultures économes en pesticides,
Axe 4 : former à la réduction et à la sécurisation de l'utilisation des pesticides,
Axe 5 : renforcer des réseaux de surveillance sur les bio-agresseurs et sur les effets non intentionnels de l’utilisation des pesticides,
Axe 6 : prendre en compte les spécificités des DOM,
Axe 7 : réduire et sécuriser l'usage des produits phytopharmaceutiques en zone non agricole,
Axe 8 : organisation du suivi national du plan et de sa déclinaison territoriale, et de la communication sur la réduction de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.

Qui finance ?

Le financement des actions du plan Ecophyto 2018 est en partie assuré par une fraction de la redevance pour pollution diffuse, payée par les agriculteurs lors de l’achat de produits phytosanitaires. Ces fonds sont gérés par l’ONEMA (Office National de l’Eau et des Milieux Aquatiques).
La mise en œuvre du plan Ecophyto 2018 s’appuie également sur d’autres financements, dont la participation directe des partenaires et des crédits inscrits au budget des administrations et des organismes publics.

Quelle est la gouvernance de ce plan ?

Au niveau national :
Trois comités assurent la gouvernance :

Le Comité National d’Orientation et de Suivi (CNOS) présidé par le Ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche
Le Comité d’experts présidé par Jean BOIFFIN de l’INRA
En amont du Comité national, le Comité Interministériel Ecophyto 2018 réunit les directeurs généraux des administrations concernées.

Au niveau régional :
La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) , pilote général du plan ECOPHYTO 2018, a acté dans son courrier aux préfets de Basse Normandie et de Haute Normandie du 5 mars 2010, l'organisation d'un Comité Régional d'Orientation et de Suivi (CROS) unique Normand.
Celui-ci s’est réuni pour la première fois le 5 juillet 2010. Il a été décidé de la constitution de groupes de travail.

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Vente directe, vente de proximité

Publié le 21 Septembre 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Vente directe, vente de proximité

Je ne suis pas devenu VRP pour la production légumière, mais je voudrais montrer des panneaux qui fleurissent de plus en plus en bordure des routes. Je ne le fais pas pour me plaindre mais pour mettre en évidence un phénomène qui se développe, la vente directe par les produteurs. Je compte bien y consacrer plusieurs publications dont celles d'aujourd'hui et de demain.

En tant que consommateur je suis adepte du principe "consommer les produits frais de saison" Cela ne m'empêche nullement de faire des conserves sous la forme de confitures ou de congélation (ex : le basilic).

Il est un autre principe que j'essaie de respecter " favoriser les productions locales ou de proximité". Bien entendu j'adore le raisin et les oranges produits qui ne sont pas cultivés dans le Val de Saire, sinon de manière anecdotique.

Voilà donc quelques enseignes qui offrent un choix de plus en plus vaste et varié

Etant donné les deux principes énoncés plus haut, j'ai de la matière pour de futures publications. Ces principes n'enlèvent rien à ma fièreté de voir les produits du Val de saire vendus à l'exportation.

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Le sarrasin a été coupé

Publié le 30 Août 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

la moisson du sarrasin a été faite : il sèche avant d'être battu.

Pour vous montrer le cycle du sarrasin, vous savez ce qui est utilisé pour faire les galettes ou la bouillie, je dois m'éloigner du Val de saire tout en restant dans le Cotentin, la Manche.

Voilà une semaine le sarrasin a été coupé, moissonné, soit environ une centaine de jours après avoir été semé.

Les gerbes formées sont dressées et forment une sorte de cône. L'intérieur est le plus aéré possible pour permettre le séchage. L'ensemble commence à prendre des teintes rouges, à la coupe la plante était verte.

Le tout est maintenu par un lien aus sommet du "cône"

Les oiseaux cette année se sont régalés et ont pris leur part de graines.

J'ai démarré un album consacré au sarrasin, reprenant le sphotos de 2011 et d'il y a une vingtaine d'années. Pour le consulter, un clic ICI

Au cinéma les prises de vue ne sont pas exécutées dans l'ordre du scénario, ici le cycle de sarrasin vous l'aurez dans le désordre et il ne pourra être complet que l'an prochain.

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Des cultures pour la vente de proximité (1)

Publié le 13 Août 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Des cultures pour la vente de proximité (1)

Entre le 2 et le 15 août 2009 j'ai publié une série d'articles consacrés à l'agriculture vue essentiellement par la lorgnette d'une ferme de Réville très diversifiée dans les productions, avec aussi l'ouverture d'une boutique pour vendre une partie des légumes.

Dans le cadre des jeudis de l'entreprise, opération de communication organisée par les chambres consulaires, je suis retourné dans cette ferme.

L'élément le plus important intervenu depuis 2009 est la reconversion en bio pour les productions destinées à la vente directe à la boutique "La verdura" qui vient de s'installer à l'entrée de Saint Vaast la Houguesur la RD1.

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Différentes espèces de tomates

Cornue des Andes

Des aubergines

Pour la polllinisation des tomates, des ruches de bourdons sont disposées dans les serres

La couleur du poivron varie selon son degré de maturité.

La mâche avant la récolte (destinée à la quatrième gamme)	Un semis de mâche
haricots (cueillis main), persil et ciboulette.	Haricots et coriandre.
Persil plat	Courgettes
Concombre sous serre	Pour ne pas utiliser les insecticides et pour lutter contre le thrips qui pique le concombre à sa formation et engendre des déformations du produit, on utilise un autre "insecte" prédateur du premier,.

Retrouver les photos dans les albums cultures été 2009 et 2011 et dans agriculture 2

Le blog de la Verdura

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C'est l'été, les récoltes d'automne hiver se mettent en place

Publié le 6 Août 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

C'est l'été, les récoltes d'automne hiver se mettent en place

A l'heure de la moisson les champs reçoivent les plans pour la récolte d'automne et d'hiver. Céleri, betteraves, choux, poireaux, navets prennent leur place.

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Août dans le Val de Saire : la moisson

Publié le 5 Août 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Août dans le Val de Saire : la moisson

Avec le mois d'août le temps sec est revenu (sauf le 4) et la moisson bat son plein en ce tout début de mois.

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Elevage laitier bio : Le Theil (2), "Douces prairies"

Publié le 4 Août 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Elevage laitier bio : Le Theil (2), "Douces prairies"

Qui dit vaches laitières, production de lait, dit aussi "veaux"

La production laitièresur l'exploitation atteint 270 000 litres par an dont 50 000 pour la transformation sur place et la vente directe.

produits de transformation : crème, beurre, yaourt, fromage blanc.

Lieux de distribution : boutique à la ferme, collectivités, circuit de producteurs bio.

Préparation de yaourts.

vente de lait à la ferme

La boutique à la ferme

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Elevage laitier bio : Le Theil (1), la ferme "Les douces prairies"

Publié le 3 Août 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Elevage laitier bio : Le Theil (1) la ferme "Les douces prairies"

Oui, même en Normandie des vaches (normandes de sucroit) qui paissent dans de l'herbe verte n'est plus si courant.

Voilà au moins une spécificité des fermes d'élevage laitier bio.

Le week end dernier dans la Manche, les fermes bio organisaient des portes ouvertes sous la dénomination "estivales du bio".

Dans le Val de saire pour visiter une ferme bio, il fallait au Theil chez Sylvie et Laurent au hameau Doucet.

Le troupeau se compose d'une soixantaine de têtes de bétail de race normande et de quelques jersyaises.

Trois cellules de stockage

Pour moi la découverte a été dans la "grange séchoir". L'herbe coupée est fanée deux fois et rentrée en vrac dans un grand hangar. Par un système de ventilation des cellules l'herbe termine son séchage

Avec une pince mécanisée la distibution peut se faire directement en direction des animaux.

(à suivre)

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Juillet 2011 des activités agricoles

Publié le 27 Juillet 2011 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Juillet 2011 des activités agricoles

Dans le Val de Saire, pendant la période estivale (cherchez l'été) les travaux agricoles préparent les légumes d'hiver (carottes, poireaux, choux ...)...

Si les activités festives, culturelles sont nombreuses, les activités économiques traditionnelles se poursuivent avec intensité et dessinent le paysage.

plantation-2011-030

Le "cerf volant" à remplacé l'épouvantail et le canon pour effaroucher les oiseaux gourmands de jeunes plants.

Des images de la plaine maraîchère en cette fin de juillet.

Les images sont visibles séparément dans l'album "Agriculture 2".

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