normandie - Le Val de Saire par Ph L

Du cidre avec un ancien pressoir

Publié le 19 Décembre 2019 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Normandie, #Patrimoine

Du cidre avec un ancien pressoir

Je me suis déplacé dans la région du parc des marais du Bessin et du Cotentin pour voir fonctionner un type de pressoir que j'ai appelé "pressoir à lie). type de pressoir entre le ponceux (XVIIIème) et le pressoir à vis centrale et clavettes (début XXème).

Les différentes étapes puis une note sur les unités de mesure.

Première étape, le broyage des pommes
Broyeur classique de type "Simon" entraîné par un moteur électrique.

Les pommes broyées sont disposées sur la maie, l'émai ou encore table. Ces pommes broyées forment des lits d'une douzaine de centimètres de hauteur.

Les différents lits de pommes sont séparés par des couches de roseaux croisées. Cela assure la stabilité du montage quand on va presser.

remarque : dans le val de Saire on utilise du glui (paille). le roseau peut être réutilisé, le glui non.

Le marc en général est formé d'une douzaine de lits, ici huit car c'était la dernière pilaison (reste de pommes)

Très vite du jus s'écoule par lé béot ou bérot.

Les lits de pommes broyées sont disposés sur la maie (7). un cadre (6) guide pour la mise en place des lits.

Le rouet (1) tourne sur une vis centrale (5) et dans sa descente entraîne le mouton (4).

le rouet (1) est entraîné par une lie (2) reliée au cabestan (3).Avec une barre ont fait tourner le cabestan autour duquel s'enroule la lie et fait donc tourner le rouet.

Le marc posé sur la maie, il faut l'habiller, d'abord des planches puis les ablocks (10) sur lesquels on fait descendre le mouton.

Il faut ensuite presser. En tournant le cabestan la lie s'enroule et entraîne le rouet qui descent le long de la vis centrale accompagnant le mouton.

Pour faire pivoter le cabestan on dispose de deux barres une courte et une longue.

Merci à Nono (et madame), Alain et Isabelle pour leur accueil

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A cheval

Publié le 17 Décembre 2019 par Ph L

Catégories : #Normandie

A cheval

Sortie dans le parc naturel des marais du Cotentin et du Bessin, une belle rencontre et un bel attelage

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A vec des nèfles (Mespilus Germanica) Des mêles

Publié le 14 Décembre 2019 par Ph L

Catégories : #Normandie

A vec des nèfles (Mespilus Germanica)
Des mêles

Les nèfles ou mêles je les ai r"gulièrement présentées ce printemps et cet été.

Après les gelées matinales de la semaine dernière, elles sont arrivées à maturité (blettes), j'ai donc décidé de préparer une confiture.

- laver les fruits

- Retirer la peau supérieurs et les reste de fleurs

- Si la maturité est bonne peler en totalité et retirer si possible des noyaux, sinon couper ne deux ou quatre selon la grosseur

Le résultat consiste en un produit bien pâteux.

- Recouvrir d'eau

-Chauffer 30 minutes en remuant (ensemble volcaniques très actif)

-passer au tamis pour retirer noyaux, peaux ...

J'ai ainsi obtenu 2 kilogrammes de pulpe de fruit et j'ai ajouté 1,4 kilogramme de sucre.

J'ai porté à ébullition que j'ai maintenue pendant 20 minutes.

J'ai ajouté un zeste de citron râpé, pressé le jus.

Mise en pot habituelle

résultat final 7 pots

nefle mêle - Le Val de Saire par Ph L

http://www.vds-phl.fr/search/nefle%20m%C3%AAle/

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Mon livre du mois : Alberède et le croisé disparu

Publié le 4 Décembre 2019 par Ph L

Catégories : #Barfleur, #Histoire locale, #Normandie

Mon livre du mois : Alberède et le croisé disparu

En juillet 2019 Claire RUELLE a publié (éditions Corlet) un second roman mettant en scène Alberède une saxonne des Xi et XIIèmes siècles.

Suite à la conquête de l'Angleterre par Guillaume duc de Normandie, Raoul un chevalier normand épouse une saxonne. La famille dispose ainsi d'un domaine en Angleterre et d'un domaine en Normandie. Ce dernier est administré par une des filles, Alberède.

A la mort du duc-roi Guillaume, Guillaume Le Roux, le second fils, devient roi et Robert Courte Heuse (le fils aîné) duc de Normandie. Cette séparation des pouvoirs complique la vie des vassaux et les relations entre les frères.

En 1095 Hugues, (époux d'Alberède) accompagne son duc Robert pour la première croisade. Guillaume n'y participe pas et le plus jeune frère Henri s'agite.

Le roman nous raconte l'organisation de la vie dans les deux domaines entre Angleterre et Normandie. Les ambitions, la jalousie des uns et des aurtres est exacerbée par les difficultés de succession à la mort de Guillaume Le Roux.

Quatre années sans nouvelles de son mari, Alberède attend son retour après avoir appris le succès de la première croisade avec la prise de Jérusalem.

Deux romans que je conseille en particulier à tous ceux qui se préparent pour les manifestations du 900ème anniversaire de la disparition de la Blanche Nef au large de Barfleur, naufrage dans lequel ont péri les successeurs potentiels de Henri Ier dit de Beauclerc.

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25 novembre 1120 ..... 25 novembre 2020 La Blanche Nef

Publié le 26 Novembre 2019 par Ph L

Catégories : #Barfleur, #Normandie, #Histoire locale

25 novembre 1120 ..... 25 novembre 2020
La Blanche Nef

Le 25 novembre 1120, le bateau "la Blanche Nef" transportant Guillaume Adelin, le fils d'Henri 1er de Beauclerc et d'autres nobles de familles anglo-normandes a sombré au large de Barfleur en se fracassant sur un rocher, le rocher de Quilleboeuf. Il était 23h30 (???)
Voir les liens en fin de publication.

25 novembre 2019 nous étions six a salué la mémoire de ces péris en mer.

En 2020 différentes animations auront pour thème cette pérode de "Barfleur, port ducal"

Question :

Quel est le sens de Quilleboeuf ?

J'emprunte à René Lepelley les quelques lignes suivantes. Mots et parlures du Cotentin et autres lieux de Normandie. Editions Isoète 2008

ancien scandinave bohdi, *rocher à fleur d'eau* ; cf islandais bothi, norvégien, bode.

-Quilleboeuf, nom composé avec l'ancien scandinave, kill *passage*; d'où * le rocher du passage * ou * le rocher auprès duquel il faut passer *.

Barfleur, un naufrage, le 25 novembre 1120, la Blanche Nef - Le Val de Saire par Ph L

Barfleur, un naufrage, le 25 novembre 1120, la Blanche Nef... ... Barfleur, port ducal ... Le port de Barfleur a été fréquenté par les Ducs de Normandie, Rois d'Angleterre. Les voileux vous dir...

http://www.vds-phl.fr/article-barfleur-un-naufrage-25-novembre-1120-la-blanche-nef-45737439.html

Barfleur port ducal : je débarque et j'embarque - Le Val de Saire par Ph L

Barfleur port ducal : je débarque et j'embarque Aux XIème et XIIème siècles le port de Barfleur a connu une importance remarquable. durant cette période les titres de duc de Normandie et roi ...

http://www.vds-phl.fr/2018/11/barfleur-port-ducal-je-debarque-et-j-embarque.html

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Mon livre du mois : Alberède la saxonne insoumise.

Publié le 16 Novembre 2019 par Ph L

Catégories : #Histoire locale, #Normandie

Mon livre du mois :
Alberède la saxonne insoumise.

1066 ->1100

1066 , Guillaume dit le Bâtard, duc de Normandie envahit l'Angletrre (Bataille d'Hastings) et se fat couronner roi d'Angleterre.

Après la victoire il faut récompenser les alliès. Des domaines sont confiés à des Normands d'où l'exclusion des anciens propriétaires saxons. AElfgyva va préserver son domaine en épousant Raoul fait chevalier par Guillaume suite à sa bravoure pendant les combats.

Le roman de Claire RUELLE (éditions Charles CORLET - 2016) raconte la vie d'une de leurs filles, Alberède

Pour Guillaume roi et duc la vie n'est pas simple, considéré par certains comme un occupant il doit s'imposer quelquefois par la force. mais Normandie et Angleterre sont réunis sous une même autorité.

A la mort de Guillaume en 1087 la situation se complique, la succession entraîne "une division". Guillaume le Roux se voit confier le titre de roi d'Angleterre et Robert Courteheuse reçoit le duché de Normandie. Cette concurrence entre ces deux fils de Guillaume le Conquérant est amplifiée par Henri un autre fils, le futur Henri de Beauclerc.

Les vassaux ne savent pas toujours très bien à qui prêter allégeance sachant que lo leurs terres sont confisquées selon qu'ils sont Normands en Angleterre ou Anglais en Normandie. il faut aussi compter sur un autre personnage, Odon évêque de Bayeux et demi-frère du Conquérant, le commanditaire de la célèbre tapisserie.

Dans ce contexte historique Claire RUELLE met en scène Alberède qui tel un homme fait front à toutes les adversités en gérant, développant son domaine, et en innovant dans les techniques artisanales, mais aussi en prenant parti contre les massacres de juifs et les répudiations des femmes des prêtres auxquels on veut imposer le célibat.

Le livre s'achève en 1100, après le retour de la première croisade. Guillaume le Roux est décédé, Robert Courteheuse ne sera pas roi, son frère Henri à profiter de son absence pour se faire couronner roi et en 1106 suite à la bataille de Tinchebray, Angleterre et Normandie seront administrés par la même personne Henri 1er dit de Beauclerc. Alberède pourrait connaître une autre vie d'aventures dans un autre roman.

"Alberède la Saxonne insoumise" est un roman mais le fil historique est authentique

Voir un autre livre "prisonnier de la tour" par Catherine Laboubée (lien ci-dessous)

Un livre "Le prisonnier de la Tour" - Le Val de Saire par Ph L

Un livre "Le prisonnier de la Tour" Catherine Laboubée Edition "La belle saison" Guillaume (Le Bâtard/ Le Conquérant) 1027-1087 et Mathilde (de Flandre) 1031-1083 ont eu dix enfants. L'histoire ...

http://www.vds-phl.fr/2016/04/un-livre-le-prisonnier-de-la-tour.html

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Les nèfles s'annoncent

Publié le 13 Novembre 2019 par Ph L

Catégories : #Normandie, #activités

Les nèfles s'annoncent

Ni le vent, ni lapluie et la baisse des températures n'ont eu raison des nèfles -mesles- Mespilus Germanica.

Tout annonce qu'il est temps de les cueillir et prévoir un peu, beaucoup de temps pour la gelée confiture.

nèfless mesles - Le Val de Saire par Ph L

Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la

http://www.vds-phl.fr/search/n%C3%A8fless%20mesles/

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Des pommes

Publié le 24 Octobre 2019 par Ph L

Catégories : #Normandie, #activités, #Agriculture

Des pommes

La saison des pommes à cidre s'annonce. Les lecteurs du journal de Gilles de Gouberville peuvent suivre au jour le jour la pilaison en 1561.

Un récapitulatif de quelques variétés de pommes anciennes.

Bonne dégustation

Les photos ont été réalisées au cours de visites précédentes au musée de la ferme de Sainte Mère Eglise ou à la Fête du cidre à Saint sauveur le Vicomte (les années paires).

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Barfleur : ducs de Normandie et rois d'Angleterre

Publié le 23 Octobre 2019 par Ph L

Catégories : #Histoire locale, #Barfleur, #Normandie

Barfleur : ducs de Normandie et rois d'Angleterre

Le drapeau normand flotte à nouveau sur l'église de Barfleur, il faut espérer qu'il s'y maintiendra de façon permanente au moins jusque fin 2020..

2020 deux occasions de marquer deux évènements liès à l'histoire de la Normandie et de l'Angleterre.

29 décembre 1170 :

assassinat de Thomas BECKET, archevêque de Canterbury et ex chancelier du Duc et Roi Henri II. (Faut-il le rappeler il existe une rue Saint Thomas Becket à Barfleur).

25 novembre 1120

Naufrage de la Blanche Nef au large de Barfleur. le successeur possible de Henri I de Beauclerc a péri dans ce naufrage avec d'autres membres de la cour royale anglaise

la Blanche Nef sombre devant Quillebeuf

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A la recherche d'un trésor

Publié le 27 Septembre 2019 par Ph L

Catégories : #Normandie, #Histoire locale

A la recherche d'un trésor

Photos prises au musée des Beaux-arts de Saint-Lô.

Durant l'été j'ai eu le plaisir d'accueillir environ deux cents personnes pour des visites de l'église et de la commanderie.

Parmi les anecdotes celle sui suit a retenu beaucoup d'attention. où est le trésor des Templiers ?

je l'ignore, mais vers 1850 en démolissant le vieux presbytère un ouvrier a découvert (on ne sait pas si c'était sous la septième marche) 366 pièces dont les deux tiers étaient des HENRI VI roi d'Angleterre et avaient été frappées à Saint Lô.

Peut être ressemblaient-elles à celle ci

La fleur de Lys indique que cette pièce a été frappée à Saint-Lô.

Sur la pièce le blason de la France et de l'Angleterre

HENRI VI est roi d'Angleterre de 1422 à 1461, puis de 1470 à 1471. Il est également l'héritier du trône de France de 1422 à 1453, en vertu du traité de Troyes conclu en 1420 par son père, Henri V avec Charles VI de France en pleine guerre de Cent Ans.

Le traité de Troyes

Henri V et Philippe le Bon retrouvent à Troyes, en Champagne, la famille royale. Les deux alliés dénient tout droit à la couronne de France au dauphin Charles. Ils poussent Charles VI et Isabeau de Bavière à déshériter leur propre fils, Charles. Ils conviennent par ailleurs qu'Henri V épousera leur fille Catherine la Belle. Il sera à ce titre le seul héritier de la couronne capétienne.

Le mariage de Catherine et Henri est célébré le 2 juin suivant et le 1er décembre 1420, Charles VI et son gendre font une entrée solennelle à Paris. La ville, épuisée par la guerre civile, leur fait bon accueil sans plus.

Signé le 21 mai 1420 le traité de Troyes prévoyait que le roi de France, Charles VI après sa mort aurait pour successeur son gendre le roi d'Angleterre Henri V. Mais ce dernier est décédé le 31 août 1422 avant Charles VI (21 octobre 1422). Le fils d'Henri V, Henri, âgé de dix mois est proclamé roi de France et d'Angleterre sous le nom d'Henri VI. L'occupation, la domination anglaise va se prolonger jusqu'en 1450 Charles VII règne sur la France.

Les rois d'Angleterre n'abandonneront officielement leur titre de roi de France qu'en 1802 (Paix d'Amiens)

1346 Edouard III à Saint Vaast. début de la guerre de Cent Ans

1348 La peste, des milliers de morts

1350 Frère Geoffroi de Paris, commandeur, malmené à Canteloup. Protection de Geffroi D’Harcourt seigneur de Saint-Sauveur le Vicomte

1361 La garnison anglaise de Barfleur ne consent à évacuer que moyennant 15000 royaux levés sur le pays environnant.

1373 un seul moulin de mentionné

1378 – 1392 Grand Vuydement du Cotentin ordonné par le roi de France

1400 Raids anglais1405 pays ravagé par les Anglais

1407 Le Roi accorde des aides aux paroisses brûlées dont Sainte Geneviève

1412 Débarquement à Saint Vaast On coupe les pommiers

1415 Azincourt, défaite de l'armée française

1420 Charles VI et Henri V entrent dans Paris Traité de Troyes

1422 Henri VI devient roi d'Angleterre et prétendant du trône de France et le duc de Bedford administre la Normandie

1426 Construction du clocher de Valcanville

1432 Création de l’université de Caen

Je recommande tout particulièrement la visite de ce musée Saint-Lois. Il Est préférable d'attendre janvier 2020 quand les travaux seront terminés.

Pour les amateurs de théâtre je recommande la pièce de Shakespear HENRI VI créée à Cherbourg par la Piccola Familia dirigée par Thomas Joly.

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