En février 2018 je présentais la nouvelle AOP (Appellation d'Origine Protégée) du camembert. Les réactions à cette nouvelle AOP se sont fait tardivement.
Je propose, proposerai d'analyser le contenu des étiquettes pour essayer d'y voir plus clair.
Le camembert : le vrai au lait de vache normande "L'invention" (1791) du camembert est en général attribuée à Marie Harel, dans une localité de l'Orne, Camembert . Mais en 1708 Thomas Corneill...
Je m'intéresse aujourd'hui au camembert fabriqué à Montsecret (Orne). M. Mercier le producteur, a représenté les agriculteurs aux négociations de définition de la nouvelle AOP.
Première remarque l'étiquette entre février et août 2018 a été modifiée.
Quels renseignements fournit la dernière (Ci-contre) ?
En italique, mes remarques ou observations
Le camembert de Normandie, fabriqué en Normandie
Le sigle AOP.
Lait cru non pasteurisé
Vaches normandes (race normande ou vaches élevées en Normandie?)
Elaboré à partir de lait de foin . Les vaches vont-elles paître et combien de temps ?. Pas de maïs dans l'alimentation
Fermier bio donc pas de pesticides ni d'OGM, quid des antibiotiques ?
En 1346 le roi d'Angleterre Edouard III débarque dans la Baie de Saint Vaast et revendique la couronne du Roi de France. la Guerre de Cent ans commence.
Edouard III adoube son fils dans l'église de Quettehou, il est connu sous le nom de Prince Noir
Cet épisode de l'histoire local a servi de prétexte à une fête dont des animations ont été consacrées à la chevalerie, aux tournois.
L'association "Les corbeaux d'Asgard" a présenté, évoqué les techniques, les savoir-faire des Vikings-Normands
Les Corbeaux D'Asgard. 122 likes. Association d'évocation viking et normande (branche fantastique également) située dans la manche. Campement, démonstrations de combat, artisanat, spectacle feu...
Quettehou et la guerre de Cent Ans: le Prince Noir 1346 L'église de Quettehou La guerre de Cent ans commença dans le Val de saire le 12 juillet 1346 par le débarquement du roi d'Angleterre ...
Quettehou : "les anglais ont débarqué" "Les Anglais ont débarqué", une formule bien ancrée dans l'ADN verbal des habitants du Val de saire. probablement le souvenir des nombreuses invasions de...
A l'occasion de la 35éme édition des journées européennes du patrimoine, la préfecture de la région Normandie, préfecture de la Seine-Maritime, est ouverte, samedi 15 septembre 2018.
Pendant ces deux jours 14 et 15les terre-pleins du port de plaisance ont accueilli les amateurs et gastronomes d'huitres la perle de Saint Vaast.
L'association "la saint Vaast" souhaite relancer la promotion de l'huitre à commencer par cette fête de l'huitre que l'on n'avait pas connue depuis longtemps.
Crue ou chaude le choix était donné offert à la dégustation.
Au camembert ou crème et lardons voilà un autre choix.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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