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Le Vast : parc de la Germonière en automne
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Les arbres du jour en noir et blanc
Je recherchais mes chênes préférés aux couleurs d'automne, ce n'était pas le jour alors place au noir et
blanc.
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Fabrication de bourdelots
Fabrication de bourdelots
Le principe est simple : envelopper dans une pâte feuilletée une poire et cuire au four (200°) pendant 30 minutes.
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 Il est souhaitable d'utiliser une poire à cuire comme "la
Catillac" ou de "livre" ou "à la carre".
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| En utilisant une de ces variétés anciennes, il est prudent de précuire les poires en les arrosant avec un sirop de sucre |
Pour obtenir un produit doré, badigeonner avec du jaune d'oeuf. Ici les poires ont été pelées car la peau présentait des taches. Sinon ce n'est pas indispensable. de même on peut ne pas les vider. |
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Si les poires sont évidées on peut dedans introduire une confiture de fruit rouge, ou du sucre et/ou une noix de beurre.
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Dans les années 1985 (photo publiée en 1987 dans le Viquet), mon ami Gilbert, boulanger à Valcanville, faisait des bourdelots. je lui dédie cet article |
Cette préparation est une spécialité normande ancienne, le nom peut varier : Bourdelot, bourbelot, ou douillon, l'appellation peut s'appliquer si la poire est remplacée par une pomme.
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Eglise de Tocqueville
Aujourd'hui
Carneville : l'église
Carneville : l'église
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1914-1918 1914-1919 1914-1920
Commémoration du 11 novembre 1918
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| " Célébrée tous les ans dans l'ensemble des communes de France, la journée nationale du 11 novembre, dénommée "Fête de la Victoire et de la Paix" par la loi du 24 octobre 1922, reste la plus emblématique des commémorations car elle symbolise par excellence le sacrifice, pour la France, de ses enfants". Hubert Falco |
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Deux monuments aux morts, deux dates
 
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| Barfleur | Tocqueville |
| Guerre 1914-1918 | Guerre 1914-1919 |
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Je me suis livré à quelques recherches succintes |
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1914 |
28 juin |
Assassinat de l'Archiduc d'Autriche à Sarajevo. |
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1914 |
28 juillet |
L'Autriche déclare la guerre à la Serbie. |
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1914 |
31 juillet |
Assassinat de Jean Jaurès. |
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1914 |
1er août |
L'Allemagne déclare la guerre à la Russie qui s'est déclarée solidaire de la Serbie. |
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1914 |
3 août |
L'Allemagne déclare la guerre à la France et à la Belgique. Commencement de la guerre mondiale : les Allemands envahissent la Belgique. |
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1914 |
4 août |
Déclaration de guerre de la Grande-Bretagne à l'Allemagne |
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1914 |
5 août |
Déclaration de guerre de l'Autriche à la Russie. |
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1914 |
6 août |
Déclaration de guerre de la Serbie à l'Allemagne. |
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1914 |
11 août |
Déclaration de guerre de la France à l'Autriche. |
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1914 |
13 août |
Déclaration de guerre de la Grande-Bretagne à l'Autriche. |
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1914 |
23 août |
Déclaration de guerre du Japon à l'Allemagne. |
11 novembre 1918 armistice de Rethondes. (Forêt de Compiègne)
29 juin 1919, traité de Versailles, dit traité de Paix
10 septembre 1919, traité de Saint Germain en Laye, règle le sort de l'Autriche
4 juin 1920, traité du Trianon définit le sort de la Hongrie
27 novembre 1919, traité de Neuilly sanctionne la défaite Bulgare
11 avril 1920, traité de Sèvres, sanctionne la défaite Turque
"Tu iras honorer le soldat inconnu" le mot d'ordre des étudiants et lycéens du 11 nvembre 1940 demeure, par delà les générations, l'un des plus beaux commandements de notre République." Hubert Falco.
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C'est l'automne
C'est l'automne
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Oui, c'est l'automne, il pleut et zut c'est déjà trop, mais aussi le soleil sait se montrer, une escapade rapide du côte du Vast. |
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Si vous aviez fait la randonnée samedi, vous auriez eu droit au cornet de marrons chauds.
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Pôle d'excellence rurale : le SILEBAN dans le Val de Saire (2)
Pôle d'excellence rurale : le SILEBAN dans le Val de Saire(2)
SILEBAN :Station d'Investissement et de développement des cultures légumières en Basse-Normandie.
Adresse de la station : 19 ROUTE DE CHERBOURG 50760 GATTEVILLE-PHARE
Des objectifs
:
- adapter le matériel végétal,
- optimiser les techniques et itinéraires de production
- Assurer une protection des cultures efficace et durable
- Améliorer la qualité des produits.
Pôle d'excellence rurale
En 2006 le SILEBAN fait labelliser un Pôle d'excellence rurale : Agri'Innov défini ainsi : "Acquisition, maîtrise technologique et transfert territorial d'une agriculture éco-durable".
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Comment cela se traduit-il ? Construction et aménagement d'une serre scientifique pour la recherche fondamentale et de multi-chapelles pour l'expérimentation. |
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Une serre scientifique : travailler en atmosphère contrôlé, température, humidité, lumière... Recréer les saisons. avantage : aller plus vite qu'en extérieur, faire en un an quand dans les conditions normales il en faudrait peut être 3 ou 4. Ainsi l'expérimentation pourra se faire plus tôt |
 sans Thrips
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 avec Thrips
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Une recherche se fait sur le poireau : thrips et teigne. Les piqûres faites sur la feuille, changent son aspect et le consommateur n'aime pas et la conservation dans un circuit commercial n'est pas bonne. un tel produit est acheté (quand il l'est) moins cher au producteur. |
Pour la carotte les nématodes provoquent des déformations et des blessures, entraînant la non commercialisation. |
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Au cours de leur présentation aux visiteurs de jeudi (les financeurs, voir article du 5/11) ingénieurs et techniciens se sont évertués à monter que leurs recherches allaient aussi et beaucoup vers des solutions alternatives (à la chimie). Le SILEBAN est engagé avec un réseau composé de 11 exploitations légumières réparties sur les 3 zones de production de la Manche, dans un plan de réduction des usages de produits phytosanitaires (Plan Ecophyto 2018). L'objectif fixé de résultats étant la réduction de 50% de l'usage des pesticides. Je crois que 130 molécules sont concernées. |
Expérimentation
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Parmi les cultures"nouvelles", les jeunes pousses, la mâche. Si la cultrure se pratique dans des serres, quelle bâches vont le mieux convenir ? En hiver et en été les conditions d'"ensoleillement" sont-elles les mêmes. Avec la recherche et l'expérimentation il faut introduire les paramètres économiques, chercheurs et techniciens doivent proposer des solutions adaptables aux exploitations qui leur commande les travaux à travers des comités techniques.. |
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Sous serre...
mais aussi en plein champ.
Voilà je l'espère un soupçon de réponses aux questions que je posais vendredi 5.
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Des pommes et des poires avec les "croqueurs de pommes"
Des pommes et des poires avec "les croqueurs de pommes"
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L'association "les croqueurs de pommes", section de la manche est basée à Saint Fromond, entre Carentan et Saint-Lô.Le week-end dernier les croqueurs présentaient une exposition de fruits de leur verger associatif ou de vergers personnels.
L'association a pour but de promouvoir et de conserver les variétés de pommes et de poires anciennes. Elle propose aussi des ateliers divers comme du greffage.
Plus de détails et d'informations sur le site national
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Des pommes et des poires avec "les Croqueurs de pommes"
Croquons la pomme et la poire avec "les Croqueurs de pommes"
| Des variétés de pommes et poires présentées en exposition par les croqueurs de pommes. (lire la suite demain) |
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Patte de loup |
 Feuille morte
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 Du cimetière
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 Tête de chat ou "tête de Kat" (recherchée sur la foire de
Rauville la Place.
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 Crollon
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 Grasse de Chirac
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 Gros bois
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 Cul d'oie
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 Belle fille normande
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 Béret rouge
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 Tête de chat
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 Claque pépin
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Des poires
poire du curé
 Catillac, poire à cuire
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 Poire à la Carre, poire à cuire, recommandée dans la région
de Saint Lô pour les bourdelots.
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