agriculture - Le Val de Saire par Ph L

Journées P.M.S. La Normande à l'honneur (2/5)

Publié le 8 Juillet 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Evènement

Journées P.M.S. La Normande à l'honneur (2/4)

Journées P.M.S. La Normande à l'honneur (2/5)

Durant ces deux journées PMS des ventes sont organisées. Les animaux sont présentés avec leurs caractéristiques, un catalogue vient en support.

Ces ventes sont dites enchères silencieuses.

Chaque lot dispose d'une mise à prix

Les acheteurs potentiels font une offre qu'ils déposent dans une urne.

1) La première meilleure offre est affichée à 16h00. Les acheteurs peuvent faire une nouvelle soumission

2) La meilleure deuxième offre est affichée à 17h00. De nouvelles propositions peuvent être faites

3) A 18h00 la meilleure offre remporte la mise.

Voir les commentaires

Partager cet article

Repost0

Journées PMS, promotion de la race normande (1/5)

Publié le 7 Juillet 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Normandie

Journées PMS, promotion de la race normande

GAEC Les poissons

Concours de présentation

P.M.S.

Partenaire Motivé Sélection

Cette association a tenu son assemblée générale aujourd'hui à Orglandes (Manche) au GAEC Les Poissons

En fait il s'agit de ventes etd'une manifestation de promotion de la race normande, avec exposition, concours

Journées PMS, promotion de la race normande (1/5)

L'occasion était donnée aussi de découvrir cette ferme et son fonctionnement avec des robots notamment pour la traite.

Je consacrerai d'autres publications à cette manifestation qui se prolonge encore aujourd'hui.

Voir le programme en cliquant sur le lien ci-dessous

Journées PMS : en route avec la Normande

L'association PMS organise depuis plus de vingt ans, et ce tous les deux ans, une vente de femelles "TOP GENETIQUE" accompagnée d'un thème technique. Les journées PMS 2022 auront lieu au GAEC de...

https://www.littoral-normand.fr/actualites/detail-actualite/journees-pms-en-route-avec-la-normande.html

Voir les commentaires

Une culture : le fenouil

Publié le 30 Juin 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Une culture : le fenouil

Dans une région où la carotte, le chou-fleur, la pomme de terre et le persil constituent (constituaient) l'essentiel des cultures, la diversification apparaît quelquefois au détour d'un chemin, en particulier chez les agriculteurs bio.

Aujourd'hui la progression du fenouil, ce bulbe au goût anisé avec un feuillage utilisé comme plante aromatique pour la cuisson des poissons en particulier.

31 mai 2022

20 juin 2022

27 28 juin 2022

A suivre, en préparation, la récolte, la vente.

Voir les commentaires

Un camembert fabriqué pour et affiné par

Publié le 22 Juin 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Découverte

Un camembert fabriqué pour et affiné par

Je poursuis ma recherche et connaissance des camemberts labellisés A.O.P...

Sue le marché de Saint Pierre Église j'en ai découvert un.

Il est fabriqué par une fromagerie à Gavray et pris en main après sa formation par un fromager affineur qui le vend alors avec son étiquette en mention "fabriqué dans la Manche pour et affiné par LE TEMPS D'UN FROMAGE"

A Gavray (Manche) on trouve la fromagerie du Val de Sienne qui vend un camembert sous les marques "Pré saint Jean" et "Gavray".

Voir les commentaires

Le Theil, fête de la bio 11 et 12 juin 2022 (4/4)

Publié le 15 Juin 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Evenement, #Le Theil

Le Theil, fête de la bio 11 et 12 juin 2022 (4/4)

Le Theil, fête de la bio 11 et 12 juin 2022 (4/4)

Le travail des chiens pour guider moutons, oies, cochons a séduit enfants et adultes.

Atelier vannerie

Un souci, maintenir la propreté en assurant un tri sélectif

Fête patrimoniale

Fête militante

Voir les commentaires

Le Theil, fête de la bio. Au jardin (2/X)

Publié le 14 Juin 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Evenement, #Le Theil

Le Theil, fête de la bio. Au jardin (2/X)

A l'occasion de la fête de la bio, le jardin de la ferme a été tout particulièrement aménagé par un "jardinier" de Bricquebost.

Pour moi l'occasion de revoir des plants de pommes de terre de la variété "Bleue de la Manche".(Photo ci-desus)

Pomme de terre à peau et chair bleue

pomme de terre bleue de la manche - Le Val de Saire par Ph L

Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la

https://www.vds-phl.fr/search/pomme%20de%20terre%20bleue%20de%20la%20manche/

Voir les commentaires

Le Theil, fête de la bio 11 et 12 juin 2022

Publié le 1 Juin 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Le Theil

Le Theil, fête de la bio 11 et 12 juin 2022

Le ferme des douces prairies au Theil, si vous cherchez sur le blog, vous trouverez des images. Les 11 et 12 juin Sylvie et Laurent, nous accueilleront chez eux pour la fête de la bio - Normandie. Je suis retourné les voir ou plutôt rencontrer leur bétail, les vaches, veaux et cochons.

La Ferme des douces prairies

7 route de Barnavast

50330 Gonneville-Le-Theil

Laurent, Sylvie, Sarah nous accueillent dans leur ferme pour la fête de la bio

Je partage des images de ces vaches, tranquilles en chemin pour la traite du soir, curieuses et étonnées de découvrir un inconnu qui les observe par l'intermédiaire d'un oeil bizarre.

Des vaches normandes (60% du cheptel) avec des cornes comme on en voit trop peu.

Pour le programme de la fête de la bio, un clic sur le lien qui suit.

http://fetedelabio.org/wp-content/uploads/2022/05/depliant-fete-de-la-bio.pdf

Voir les commentaires

Sur la route de Camembert (3/3)

Publié le 21 Mai 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Consommer local

Sur la route de Camembert (3/3)

Si j'ai effectivement suivi la route de Camembert, visité la ferme de l'Instière, apprécié la production, j'ai aussi testé le claquos qui a obtenu une médaille de bronze au concours de Paris, le Clos de Beaumontcel.

Camembert et Livarot sont deux communes assez proches. J'ai fait halte dans ce village et cherché à m'approvisionner .

Ce fromage serait en danger car ses ventes diminuent, alors les Normands un petit effort.

La route de Camembert passe non loin de Pont l'Évêque, je ne me suis pas arrêté. j'ai toutefois fait provision à Livarot.

Voir les commentaires

Sur la route de Camembert 2/3

Publié le 18 Mai 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Sur la route de Camembert 2/3

Comme je le montrais hier je me suis déplacé à Camembert (Orne).

Je souhaitais visiter des fermes où l'on transforme le lait en camembert.

J'ai envoyé deux demandes, la ferme de l'Instière m'a répondu favorablement par conséquent j'ai pu rencontrer Dalila et Stanislas les deux associés exploitants et fromagers.

L'installation est récente et la première production de camemberts a eu lieu en octobre 2021.

En dehors de l'excellent accueil et de la qualité des échanges, la satisfaction provient de la connaissance réciproque de deux fermes que j'apprécie :

- La ferme des Douces prairies au Theil (Manche) avec Sylvie et Laurent. Les 11 et 12 juin aura lieu la fête de la bio dans cette ferme.

-La ferme du moulin des corvées au Theil (Manche) dans laquelle Samuel et Christine ont fabriqué un camembert, beurre et crème qui ont apporté beaucoup de plaisir gustatif dans la région.

Exploitation 28 hectares,

troupeau de 28 vaches normandes, 12 en production laitière.

Camembert fermier, bio

1.000 camemberts par mois

Vente à la ferme le vendredi après midi, sur le marché de Lisieux le samedi matin.

Dalila et Stanislas accordent une grande importance au label "AB" "Bio" tout en répondant au cahier des charges de l'A.O.P.

Vaches normandes 100% pour ce qui les concerne, nourriture herbe et foin, nombres de jours de pâture ...

Voir les commentaires

Sur la route de Camembert (1/3)

Publié le 17 Mai 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Sur la route de Camembert (1/3)

Comme je l'avais indiqué dans des publications précédentes j'ai suivi la route du camembert.

Comme tous les touristes de passage plusieurs possibilités s'offraient à moi.

_L'office du tourisme à Camembert qui s'affiche aussi Musée de Camembert,

_ La maison du camembert à Camembert

Pour la visite j'ai préféré le musée du camembert à Vimoutiers en raison de sa forme associative

Dans ce musée l'histoire du camembert, les étapes de fabrication depuis la traite, et surtout une présentation des différents outils et objets liés au lait.

Et bien entendu une collection d'étiquettes si chères aux tyrosémiophiles.

Le camembert ne doit pas faire oublier deux variétés de fromage dans des communes assez proches :

- le Livarot

- Le Pont l'Évêque ,

deux fromages que j'apprécie

et le Neufchâtel

Un lien vers une page qui date certes, mais de présentation d'un collectionneur de Portbail (Manche) que j'avais eu l'occasion d'inviter pour une fête communale à Valcanville vers 1990.

Dernières infos

L'homme aux 40 000 étiquettes de fromage ! L'homme aux 40 000 étiquettes de fromage ! Département laitier s'il en est, la Manche fut, dans le passé, encore plus marquée par cette activité. Le...

http://www.letyrosemiophile.com/Info-2008.htm

Voir les commentaires