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Cotentin : consommer local

Publié le par Ph L

Cotentin : consommer local

J'achète local.

Voilà quelques mois, J'ai élaboré une carte des différents producteurs qui proposent de la vente directe. J'aurais aimé refaire le même travail pour ce temps de confinement, mais c'est compliqué.

je donne deux liens pour une plateforme initiée par la Communauté d'Agglomération du Cotentin qui répond à cette problématique. La CAC disposant de moyens plus performants la mise à jour sera meilleure.

Producteurs et acheteurs devraient s'y rencontrer.

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Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire

Publié le par Ph L

Escapade dans le Val de Saire : Le Pont de Saire

Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire

Le Pont de Saire, je mets des majuscules, pour désigner le pont, lelieu où se trouve le pont sur la Saire . l'endroit où la Saire rejoint la mer.

C'est parti pour une escapade virtuelle du Pont jusque Jonville.

Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire
Escapade dans le Val de saire : Le Pont de Saire

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Escapade dans le Val de Saire : Valcanville

Publié le par Ph L

Escapade dans le Val de Saire : Valcanville

Entrée du manoir du Marais

Entrée du manoir du Marais

Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
Tronville
Tronville
Tronville
Tronville
Tronville
Tronville
Tronville
Tronville
Tronville

Tronville

Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
Escapade dans le Val de Saire : Valcanville
La Rue Doncanville
La Rue Doncanville
La Rue Doncanville
La Rue Doncanville
La Rue Doncanville
La Rue Doncanville
La Rue Doncanville
La Rue Doncanville

La Rue Doncanville

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Escapade en Val de Saire : Tocqueville

Publié le par Ph L

Escapade en Val de saire : Tocqueville

Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville

 

La commune de Tocqueville comme l'un de ses illustres habitants est plus connu aux Etats Unis qu'en France : Alexis de Tocqueville. Voir le lien ci-dessous pour une publication précédente le concernant.

 

 

 

 

Voir aussi le célèbre portrait par le peintre Chassériau

Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville

Tocqueville et son ancienne laiterie réputée pour son beurre et sa crème. Elle a été restaurée, rénovée et transformée en gîtes.

Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville
Escapade en Val de Saire : Tocqueville

Pour expédier les produits locaux une gare s'imposait elle était désservie par le 'Tue-Vaques"

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Escapade dans le Val de Saire : Le Vast

Publié le par Ph L

Escapade dans le Val de Saire : Le Vast

Escapade dans le Val de Saire : Le Vast

Une nouvelle escapade virtuelle dans le Val de Saire, Le Vast.

Au Vast il existe plusieurs items à associer au nom de cette commune : cascades, Saire, brioches, pain au feu de bois, côte, château, jardin impressionniste et bien sûr les canards ! ...

Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast

 

Le plus facile pour moi au premier tour, les cascades et la Saire.

Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast
Escapade dans le Val de Saire : Le Vast

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Val de Saire, mars 2020 : la couleur du ciel

Publié le par Ph L

Val de Saire, mars 2020

La couleur du ciel

Val de Saire, mars 2020 : la couleur du ciel

Mois de mars extraordinaire :

des pluies en début avec des débordements de la Saire et l'impossibilité pour les agriculteurs d'accéder à leurs champs et d'effectuer les récoltes dans des conditions acceptables .

Confinement durant la deuxième quinzaine, ce n'est pas la couleur du ciel qui devient importante quoique le vent de nord est refroidissant l'atmosphère, une sortie dans le jardin pour ceux qui en possèdent un, n'est pas agréable. Ce vent signe d'asséchement permet d'intervenir pour préparer les futures récoltes.

Val de Saire, mars 2020 : la couleur du ciel
Val de Saire, mars 2020 : la couleur du ciel

Recherche de couleur

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Une escapade en Val de Saire : Saint-Pierre-Eglise

Publié le par Ph L

Une escapade en Val de Saire : Saint-Pierre-Eglise

Une escapade en Val de Saire : Saint-Pierre-Eglise

La commune a compté parmi ses habitants des personnes qui ont marqué l'histoire nationale, internationale comme l'Abbé de Saint-Pierre ou la famille de Clarmorgan à différents moments de note histoire locale.

Dans le nouveau canton du Val de Saire Saint Pierre Eglise est passé en tête en nombre d'habitants devant Quettehou. 

Cette commune a conservé un caractère rural fort. Ses foires anciennes et son marché de plus de 500 ans remplissent de souvenirs les ouvrages.

Une escapade en Val de Saire : Saint-Pierre-Eglise
Une escapade en Val de Saire : Saint-Pierre-Eglise

S'il n'existe plus de foire "la Grand'Saint Pierre" ancienne "louerie" maintient la date début août par un comice agricole avec présentation de chevaux et de bovins accompagnée de différentes animations.

Les escapades dans la commune prennent souvent le thème des lavoirs nombreux et disperssés sur l'ensemble du territoire de la communs

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Vocabulaire des côtes du département de la Manche

Publié le par Ph L

Vocabulaire des côtes du département de la Manche

Je viens de retrouver le brouillon d'un article destiné à la Presse de la Manche, datant vraisemblablement de 1985. Je ne me souviens plus s'il a été publié.

Je le reprends ici dans son intégralité. Il s'agit de présenter un livre d'où la préface de René Lepelley. 

Aujourd'hui à partir des exemples pris j'attends vos réactions et propositions

Cet ouvrage présente les divers noms utilisés dans cette région pour désigner les multiples espèces marines que l’on y rencontre. Chaque terme est localisé et son origine est expliquée. Le collectage de ces termes et les dessins ont été réalisés par des étudiants de l’Université inter-âges de Basse-Normandie (antennes de Cherbourg et de Granville). L’intérêt de l’ouvrage réside surtout dans la multiplicité des appellations utilisées, et dans le fait qu’un même nom peut ne pas représenter partout la même espèce. Ainsi une coquille Saint-Jacques sera appelée gofiche  à Granville et goufique ou goufigue  dans la Hague, mais dans le Val-de-Saire, elle portera le nom de cilieux sans que, pour autant, le mot gofiche y soit inconnu. Il désigne alors, non plus un mollusque bivalve, mais un gastéropode : l’ormeau. Dans le domaine des poissons, qu’est-ce qu’une biche, un ha, un caban, une gode, un vra, un touin ? Et, parmi les oiseaux, un grison n’est pas encore une mauve. Cet ouvrage permettra au pêcheur amateur et au touriste, comme au linguiste, amateur ou spécialiste, de répondre à ces questions et à bien d’autres

René Lepelley.

Gofique, goufique

Gofique, goufique

 

Le centre de publications de l'Université de Caen et les éditions Charles Corlet présentent un ouvrage particulièrement intéressant qui s'intitule "Vocabulaire des côtes du département de la Manche"

Cet ouvrage de 170 pages représente un énorme travail e collectage sur tout ce qui a trait à la mer : coquillages, poissons, oiseaux, algues. cette recherche a été effectuée par des membres de l'Université du 3è âge de Basse-Normandie dans les antennes de Cherbourg et Granville.

De très nombreuses illustrations sous forme de planches accompagnent le texte, elles ont été réalisées par Charles Fontanel, Paulette Herbert, Lucienne Lecourtois, Thérèse Orange.

Francis Bénard professeur de biologie à l'Université de Caen a assuré son concours au collectage.

René Lepelley professeur de linguistique, directeur du centre d'études normandes à l'Université de Caen a pour sa part procédé aux recherches étymologiques, assuré la présentation, la mise en page et la rédaction.

la grande qualité de cet ouvrage est d'inventorié huit cents dénominations locales de plus de deux cents espèces marines.

Pour chaque sujet étudié il est proposé le nom français et les différents noms locaux avec une tentative d'explication, quand c'est possible, sur les origines. Quelques fois l'étymologie ne fait pas de doute, d'autrefois il s'agit d'hypothèses. des termes comme "PITU" (région de Barfleur) pour désigner un ver, l'arénicole, sont restés sans explication.

L'ensemble doit être considéré comme une mise en évidence de la richesse des parlers locaux (souvent plus expressifs que le français lui même). Il ressort que les noms ont souvent été donnés par comparaison à des "objets", des "sujets" connus. Les images sont souvent très fortes, on pourrait résumer par "dis-moi où tu regardes et je te dirai de quelle région tu es originaire". 

Vocabulaire des côtes du département de la Manche

Dessus ou dessous

Calicôco (forme en spirale de la coquille du buccin). On a retenu l'aspect extérieur

U-de-brebis (= œil de brebis) allusion à la forme de l'aspect de la patelle dans sa coquille.

Cillleux, dérivé de cil,le bord de la coquille est garni de petites tentacules sensoriels qui évoquent des cils. C'est donc le fait d'observation de la coquille saint-Jacques dans son élément.

Ranbavoux ici on abandonne la forme pour faire allusion au mucus que secrète ce coquillage.

Vocabulaire des côtes du département de la Manche

Un sujet est désigné par plusieurs noms:

Pieuvre, poulpe, havetauque, minâ, minard, pûvre, satrouille, satroule. Le nom officiel français a été introduit par Victor Hugo dans "les travailleurs de la mer". Il a utilisé un mot du vocabulaire de Guernesey. ce terme a remplacé dans le dictionnaire poulpe.

Mançot, manche à couteau, à couté, manche dde couteau, de couté, manchot, manchotte désignent le couteau.

On peut remarquer que les termes régionaux sont plus évocateurs que le Français.

Vocabulaire des côtes du département de la Manche

Un nom désigne plusieurs sujets.

Nous sommes dans la situation la plus délicate, source de querelles de clocher, chacun pensant avoir raison alors que le voisin a tort.

Une gofiche et ses diverses formes (cofiche, cottefiche, gofiche, godefiche, goufique, goufigue) dans le nord de la Manche est un ormeau. dans la baie du Mont Saint-Michel, à Granville, à Agon cofiche ou gofiche désigne une coquille saint Jacques. C'est là un exemple typique.

il faudrait aussi se méfier du mot van (il rappelle le van utilisé pour séparer le grain de blé ou de sarrazin des autres produits du battage). Il a donné vanne, vanneau et désigne une coquille saint Jacques, un(e) mactre glauque, une palourde, un peigne operculé. 

Vocabulaire des côtes du département de la Manche
Vocabulaire des côtes du département de la Manche
Comment appelez-vous ce poisson ?

Comment appelez-vous ce poisson ?

Vocabulaire des côtes du département de la Manche

Du masculin au féminin

Pour désigner les sujets, on retient ce qui frappe, parmi les animaux qui sautent, la chèvre, la chevrette d'où crevette et si on met au masculin on obtient bouc d'où le bouquet, l'image se maintient avec sauticot.

Vocabulaire des côtes du département de la Manche

Du patois

Il n'est pas facile de dire que tous les termes sont du patois, mais pour certains cela ne fait pas de doute:

curé devient tchuré (poisson) et congre se transforme en angulle. Nous sommes là en présence de français régional, sous forme patoise, dans le domaine culturel, traditionnel, linguistique.

Des jeux de mots

Il est intéressant de suivre des évolutions de noms : vieile puis vieillotte ensuite demoiselle puis MQuels autres noms pour le bar ?adeleine. Il ne faut pas en conclure que toutes les madeleine sont vieilles et sont restées demoiselles. Il y a cependant des rapprochements étranges (en dehors de toutes statistiques).

Quels autres noms pour le bar ?

Quels autres noms pour le bar ?

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Recherche de couleurs, ombres et lumières

Publié le par Ph L

Recherche de couleurs, ombres et lumières

Recherche de couleurs, ombres et lumières
Recherche de couleurs, ombres et lumières
Recherche de couleurs, ombres et lumières
Recherche de couleurs, ombres et lumières
Recherche de couleurs, ombres et lumières

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Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)

Publié le par Ph L

Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)

Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)

Fermanville mériterait un inventaire à la Prévert tellement ses richesses pour de belle escapades sont nombreuses.

En cette période de confinement l'accès au littoral est interdit alors virtuellement je vous invite au cap Lévy (Cap el Vicq) au pied du phare ou devant le port à moins que vous ne préfériez le fort.

Les amateurs de pêche à pied vous pouvez aussi rêver de goufiques (ormeaux) à la prochaine marée avec un coefficient supérieur à 100.

 

Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)

En stationant place Marie Ravenel, poétesse, unchemin s'ouvre devant vous. Il mène au viaduc, à la Vallée des moulins et Carneville

Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)
Escapade dans le Val de Saire : Fermanville et la Vallée des moulins (6/X)

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