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Après la pluie et les débordements de ..... la Saire

Publié le par Ph L

Après la pluie et les débordements de ..... la Saire

Après la pluie et les débordements de ..... la Saire

Après les pluies des derniers jours (50 mm au moins) les ruisseaux et la Saire sont sortis de leur lit , noyant routes et près.

Une journée après la crue, les près sont encore bien mouillés comme ici à réville avant le "pont de Saire".

Et en fin d'après-midi coucher de soleil reposant.

Après la pluie et les débordements de ..... la Saire
Après la pluie et les débordements de ..... la Saire
Après la pluie et les débordements de ..... la Saire

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Guerres napoléoniennes (1/2)

Publié le par Ph L

Guerres napoléoniennes (1/2)

Guerres napoléoniennes (1/2)
Guerres napoléoniennes (1/2)

Le site "mémoire des hommes" permet de mieux situer quelle a été la participation es hommes par commune aux guerres napoléoniennes. 

Dans le Val de Saire deux communes témoignent de la participation de leurs habitants à ces guerres.

Théville : il existe une stèle, à côté du traditionnel monument aux morts, à la mémoire des victimes.

Carneville :

la tombe de Geneviève Lamache-Lebréquier nous permet de découvrir une particularité reconnue aux orphelins de soldats de la bataille d'Austerlitz dont Martin Lamache né à Clitourps

 

Sa fille Geneviève née le 2 janvier 1802

Nous adoptons tous les enfants des généraux, officiers et soldats français morts à la bataille d'Austerlitz. Ils seront tous entretenus et élevés à nos frais et les veuves percevront une pension"

Ils auront le droit indépendamment de leur nom de baptème et de famille, de joindre celui de Napoléon. Ils porteront le prénom de l'Empereur et leur éducation sera suivie par les préfets.

"Ici repose Geneviève, Napoléon Lamache, orpheline d'Austerlitz, fille adoptive de l'Empereur Napoléon, épouse de Pierre Barnabé Lebréquier, maire de Carneville, décédée en cette commune le 23 janvier 1842 à l'âge de 40 ans et 21 jours. Bonne épouse, tendre et aimable mère, amie sincère, aimant l'ordre et le travail et n'ayant jamais cessé d'en donner l'exemple jusqu'à ses derniers moments, une digne épouse et mère, devient alors orpheline."

Guerres napoléoniennes (1/2)

Martin Lamarche ou plutôt Lamache
Né le 14 mars 1780 à Clitourps

Décédé le 26 frimaire de l'an XIV 17 décembre 1805 en Moravie

Fin de la bataille d'Austerlitz 11 frimaire de l'an XIV soit 2 décembre 1805

Site mémoire des hommes

Capitaine Martin Lamarche né à Clitourps soldat au 40ème demi-brigade de ligne,(arrivé le 17 février 1803) blessé à Austerlitz et décédé le 26 frimaire de l'an XIV (décembre 1805)

Sa fille Geneviève née le 2 janvier 1802 

Numéro de Matricule 
2117
Nom 
LAMARCHE
Prénoms 
Martin
Prénoms père 
Augustin
Prénoms mère 
Marie
Nom mère 
PILET
Lieu de naissance 
Clitourps
Département de naissance 
Manche
Date de naissance 
14 mars 1780
Cote / Source 
SHD/GR 21 YC 350
Note 
40e demi-brigade de ligne, 1er messidor an XI-3 prairial an XIII [20 juin 1803-23 mai 1805] (matricules 1 à 3 000).
Numéro de page 
 
 

Je travaille depuis quelque temps sur les soldats originaires de Valcanville, j'y reviendrai dans une prochaine publication.

 

Pour consulter les archives militaires sur le sujet, suivre le lien ci-dessous

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Val de Saire: évolution de la population légale 2009 - 2021

Publié le par Ph L

Val de Saire: évolution de la population légale

2009 - 2021

Val de Saire: évolution de la population légale 2009 - 2021
Evolution de la population : deux échelles différentes de graphiques
Evolution de la population : deux échelles différentes de graphiques

Evolution de la population : deux échelles différentes de graphiques

Les comparaisons sont difficiles car les résultats des recensements sont lissés sur plusieurs années, j'ai donc repris les nombres des populations légales pour les années 2009 à 2021 afin de constater les évolutions de cette population sur une décennie (2 recensements).

Les données du tableau sont issues des données INSEE relevées chaque année pour la population légale municipale (hors comptés à part)

Le tableau je l'ai utilisé pour des présentations graphiques 

Attention, les graphiques se lisent de gauche à droite pour les années 2009 à 2021

                           
Abscisse 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
Année 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Je vous invite à réfléchir sur la présentation des graphiques et le choix des graduations

Pour la présentation de chaque commune j'aurais pu choisir pour chacune d'elle des graduations différentes.

Les variations me semblent démesurées mais la lecture est plus facile

J'ai opté pour Quatre regroupements

- Communes de moins de 300 habitants (axe vertical gradué de 0 à 300)

- Communes de 300 à 500 habitants (axe vertical gradué de 0 à 500)

- Communes de 500 à 1.000 habitants
(axe vertical gradué de 0 à 1.000)

- Communes de plus de 1.000 habitants
(axe vertical gradué de 500 à 2.100)

Les variations sont globalement atténuées en amplitude.

Communes de plus de 1.000 habitants
Communes de plus de 1.000 habitants
Communes de plus de 1.000 habitants
Communes de plus de 1.000 habitants
Communes de plus de 1.000 habitants
Communes de plus de 1.000 habitants
Communes de plus de 1.000 habitants

Communes de plus de 1.000 habitants

Communes de 500 à 1.000 habitants
Communes de 500 à 1.000 habitants
Communes de 500 à 1.000 habitants

Communes de 500 à 1.000 habitants

Communes de 300 à 500 habitants
Communes de 300 à 500 habitants
Communes de 300 à 500 habitants
Communes de 300 à 500 habitants
Communes de 300 à 500 habitants
Communes de 300 à 500 habitants
Communes de 300 à 500 habitants
Communes de 300 à 500 habitants

Communes de 300 à 500 habitants

Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants
Communes de moins de 300 habitants

Communes de moins de 300 habitants

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Val de Saire, Décembre 2020 :la couleur du ciel

Publié le par Ph L

Val de Saire, Décembre 2020 :la couleur du ciel

Val de Saire, Décembre 2020 :la couleur du ciel

Ce sont les fortes rafales de vent (141km/h enregistrés à la Pointe de Barfleur selon Météo France) et surtout les importantes précipitations qui marquent ce mois de décembre 2020.

Plus fort cumul mensuel 302 mm

Plus fort cumul annuel 1.452 mm

selon les relevés dont je dispose depuis 1998.

Val de Saire, Décembre 2020 :la couleur du ciel

Ces fortes précipitations rendent l'accès à certains champs difficile et l'arrachage des poireaux n'est pas simple.

Val de Saire, Décembre 2020 :la couleur du ciel
Val de Saire, Décembre 2020 :la couleur du ciel

Moyenne des températures mini : 6,2

Moyenne des températures maxi : 8,4

Baisse sensible des températures.

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Des lumières

Publié le par Ph L

Des lumières

Quettehou : la façade de la mairie

Des lumières
Des lumières
Des lumières
Des lumières

Quettehou : la halle aux grains

Des lumières
Des lumières
Des lumières

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Val de Saire : combien sommes nous ?

Publié le par Ph L

Val de Saire : combien sommes nous ?

Val de Saire : combien sommes nous ?

L'INSEE vient de publier les nombres de la population légale des communes.

Légère baisse dans le canton du Val de Saire 0,4% pour 71 habitants en moins.

Val de Saire : combien sommes nous ?

9 communes ont une augmentation de leur population et sont situées sur un axe médian du canton. A l'exception de Vicq-sur-Mer (+5) et Quettehou_Morsalines (+2) ce sont des communes de l'intérieur.

population légale 2021

population légale 2021

  2021 2020 Variation
Calvados 694.056 694.002 +54
Eure 597.962 601.843 -1.981
Manche 499.962 496.883 -900
Orne 281.593 283.272 -1.679
Seine-Maritime 1.255.883 1.254.378 +1.505
  3.327.477 3.330.378 -2.901

 Population communale légale des années 2021 et 2020 pour chacun des départements de la région Normandie.

Le Calvados (+0,08%) et de manière plus significative la Seine-Maritime (+0,12%) en valeur absolue progressent.

 

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Mangez des huitres

Publié le par Ph L

Mangez des huitres

Mangez des huitres

Mangez des huitres, quand on a dit cela, on range le clavier et on passe à autre chose.

Mais prendre le temps de déguster ces savoureux mollusques ne doit pas empêcher de s'interroger sur l'histoire de l'huitre à Saint Vaast la Hougue et dans le Val de Saire.

Je dis bien dans le Val de Saire car il a été une période (XVIIIème) Barfleur comptait plus de parcs que Saint Vaast. En effet on ne parlait pas d'ostréiculture à cette époque mais de pêche et de parcage.

Mangez des huitres

Jusqu'au début du XIXème l'activité "huitre" consistait en de la pêche sur la côte ouest de la Manche. A Saint Vaast comme à Barfleur il s'agissait de parcage avant le transport par bateaux vers Rouen, Le Havre et Paris essentiellement.

Pour tout savoir sur la pêche et le commerce de l'huitre au XVIIIème je conseille le livre d'Annick Perrot "Saint Vaast et les gens de mer": la technique, la législation, le commerce, le transport ... On y apprend en particulier comment et pourquoi on a construit les murets dont on voit encore quelques exemplaires devant Tatihou sur le Run.

Mangez des huitres

Et pour ceux qui ont la chance de le posséder il faut relire l'ouvrage réalisé par les élèves du collège Guillaume Fouace au cours de l'année scolaire 1989-19990.

Des murets

Des murets

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C'est l'hiver

Publié le par Ph L

C'est l'hiver

C'est l'hiver

Depuis hier 21 décembre, c'est l'hiver, dans une semaine les jours vont allonger par les deux bouts.

C'est l'hiver
C'est l'hiver
C'est l'hiver

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Des crêpes au jus de pommes, au cidre

Publié le par Ph L

Des crêpes au jus de pommes, au cidre

Des crêpes au jus de pommes, au cidre

Comme je l'ai montré j'ai eu le plaisir d'assister à la dernière pilaison de la Ferme du Vastel.

J'en ai profité pour recueillir du jus sorti de la presse avec l'intention de préparer des crêpes

Des crêpes au jus de pommes, au cidre

La recette

250 g de farine

3 oeufs

5 décilitres de jus de pommes

1 cuiller à soupe d'huile

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à café de sel

Faire un large puits, ajouter le sel, le sucre et les jaunes d'oeufs battus

verser peu à peu le jus, mélanger au fouet

Battre les blancs des oeufs en neige

Battre au fouet pour bien mélanger

Laisser reposer deux heures.

Pour la cuisson, un heitier bien chaud au départ, baisser la chauffe surtout après avoir retourné la crêpe.

déguster nature ou avec de la gelée de pommes ou de coing.

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Fabrication du cidre

Publié le par Ph L

Du cidre au naturel

Fabrication du cidre

Le 19 décembre 2019 je publiais un article pour présenter la fabrication du cidre avec un ancien pressoir (Voir lien ci-dessous ... je dois aussi remettre certaines images dans le bon sens qu'elles avaient à l'origine).

Aujourd'hui le cidre toujours et un type différent de pressoir.

Fabrication du cidre

Le pressoir est remplacé par une presse hydraulique.

La pomme écrasée est placée dans des toiles. les lits sont séparés par des planchettes.

Fabrication du cidre
Fabrication du cidre
Fabrication du cidre
Fabrication du cidre

Les pommes sont un mélange de variétés acides, amères et douces.

le tri pour ne conserver que les pommes saines et le lavage ont toute leur importance pour la qualité du produit.

Fabrication du cidre
Fabrication du cidre
Fabrication du cidre

Un peu de langue normande.

rêquelaer , verbe recueillir les fruits oubliés sur les arbres

rêqui ou rêtchyi, verbe, ramasser les dernières pommes

répuqui
a) répuqui le mar, trier le glui du marc afin de mettre ce dernier à tremper dans de l'eau pour faire du petit beire

b) passer en revue, examiner, éplucher

Dictionaire normand éditions eurocibles

 C'était rencontre avec La ferme du Vastel, voir le lien pour les productions et connaître les points de vente.

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